Instrucciones De Operación; Información De Seguridad Para El Usuario; Operación De Arranque; Antes Del Uso Inicial - Alto-Shaam 767-SK/III Manual Del Usuario

I N S T R U C C I O N E S d E O p E R A C I Ó N
I N F O R m A C I Ó N d E S E G U R I d A d p A R A E L U S U A R I O
p R E C A U C I Ó N
LAS PARTES METÁLICAS DEL EQUIPO
ACUMULAN MUCHO EL CALOR AL
ESTAR EN FUNCIONAMIENTO. PARA
EVITAR QUEMADURAS, PROTÉJASE
SIEMPRE CUANDO LO UTILICE.
O p E R A C I Ó N d E A R R A N Q U E

ANTES dEL USO INICIAL:

Se deben calentar las superficies interiores del horno
para eliminar los aceites en la superficie y el olor que se
produce durante el primer uso del horno.
1. Limpie todas las parrillas de metálicas, porta-parrillas
y todo el interior del horno con un paño limpio y
húmedo. Instale los porta-parrillas del horno, las
parrillas del horno y la bandeja de goteo externa. Las
parrillas se instalan con el borde curvo hacia la parte
posterior del horno. Inserte el colector de goteo en la
superficie inferior del horno.
2. • Cierre las puertas del horno
• Presione y suelte la tecla de control
(encendido/apagado).
• Presione la tecla COOK (cocción).
• Presione las teclas de flecha hacia arriba y hacia
abajo ajustar la temperatura de cocción a 149°C.
3. • Presione la tecla TIME (tiempo).
• Presione las teclas de flecha hacia arriba y hacia
abajo para ajustar el tiempo de cocción a 2 horas
aproximadamente.
• Permita que el horno realice un ciclo durante
aproximadamente 2 horas o hasta que no se detecte
ningún olor.
El sonido dEl horno indica una respuesta, cambios de modo y condiciones de error .
Un sonido breve: Respuesta a una tecla que se presiona.
dos sonidos breves: Sonido informativo que indica que algo ha cambiado, como cuando el
usuario ingresa un cambio de volumen, ingresa un cambio en la escala de
temperatura, etc.
Tres sonidos breves: Indica que el horno terminó el precalentamiento, la sonda ha superado
el punto establecido de ahumado en frío, la puerta lleva mucho tiempo
abierta o el control está desbloqueado.
Cuatro sonidos breves: Indica un error. Consulte la sección Solución de problemas de
ahumadores con control de lujo
/
oN off
SE ñA L ES A UdI bL ES
este manual.
•
El horno de cocción y mantenimiento Alto-Shaam
está diseñado para el uso en establecimientos
comerciales por parte de personal de operación
calificado, donde todos los operadores estén
familiarizados con el propósito, las limitaciones y
los riesgos relacionados con este equipo. Todos los
operadores y los usuarios deben leer y comprender
las instrucciones de operación, y las advertencias.
/
manual de instalación operación
p E L I G R O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, INUNDARSE CON
AGUA O SOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
pOdRíAN pROdUCIRSE dA—
OS GRAVES O dESCARGA
ELÉCTRICA.
LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE
INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
p E L I G R O
dESCONECTE LA UNIdAd
dE LA FUENTE dE
ALImENTACIÓN ANTES dE
LImpIARLA O REpARARLA.
/ -
mantenimiento pág
. 11