MBM CMFE Serie Manual De Uso página 128

6.
GARPARAMETER
C - DOPPELKERNSONDE (SINGLEPOINT, MULTIPOINT, VAKUUM)
Es ist möglich, zwei Typologien von Produkt während eines einzigen Back-
zyklus zu backen. Gehen Sie wie folgt vor:
1. Den externen Kerntemperaturfühler in die entsprechende Aufnahme
unter der Instrumententafel des Ofens einführen.
2. Setzen Sie das spitze Endstück der externen Kernsonde in das Innere
des Produkts ein (auf einer Backform im Inneren der Backkammer posi-
tioniert), bis die Spitze sich ungefähr in der Mitte des Produkts befindet.
3. Setzen Sie das spitze Endstück der internen Kernsonde in das Innere
des Produkts ein (auf einer Backform im Inneren der Backkammer posi-
tioniert), bis die Spitze sich ungefähr in der Mitte des Produkts befindet.
4. Schließen Sie die Ofentüre, indem Sie darauf achten, die externe Kern-
sonde nicht abzutrennen.
Die Taste "GO!" drücken, (Abb. 3/A) um das Hauptmenü zu aktivieren.
Das Symbol "MANUELLES GAREN" (Abb. 3/D) drücken und eine Garme-
thode (Abb. 3/E) auswählen.
5. Das Symbol "KERNTEMPERATURFÜHLER" (Abb. 3/F) und das Sym-
bol "DOPPELTER KERNTEMPERATURFÜHLER" (Abb. 3/H) drücken. Das
Symbol "KERNTEMPERATURFÜHLER" (Abb. 3/F) drücken und mit den
Symbolen "MINUS" und "PLUS" (Abb. 3/G) die Temperatur des internen
Kerntemperaturfühlers einstellen.
Es ist möglich, die Temperatur der Kernsonde bis zu 99° C
einzustellen.
6. Das Symbol "KERNTEMPERATURFÜHLER" (Abb. 3/F) drücken und mit
den Symbolen "MINUS" und "PLUS" (Abb. 3/G) die Temperatur des exter-
nen Kerntemperaturfühlers einstellen. Das Symbol "KERNTEMPERATUR-
FÜHLER" (Abb. 3/F) zur Bestätigung drücken.
Die Taste "INVIO" (ENTER) (Abb. 3/C) drücken, um den Garvorgang zu
starten.
Funktion "PAUSE": Die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um die laufende Funktion abzubrechen und
erneut die "EINGABE"-Taste (Abb. 1/C) drücken, um das Garen wieder aufzunehmen
Die "EINGABE"-Taste drücken (Abb. 3/C) und mehrmals die Taste "ESC" drücken (Abb. 3/B), um zur Startseite zurück-
zugehen.
7. Um die Temperaturen der Fühler zu ändern, die Taste "KERNTEMPERATURFÜHLER" drücken und die Schritte 5 und
6 wiederholen.
Bei Erreichen der eingestellten unteren Temperatur blinkt die Aufschrift "END" und der entsprechende Fühler.
Bei Erreichen der oberen Temperatur blinkt die Aufschrift "END" des entsprechenden Fühlers.
Es erscheint die Aufschrift "BEIBEHALTEN" und der Ofen behält die eingestellte niedrigste Temperatur bei.
Mehrmals die Taste "ESC" (Abb. 3/B) drücken, um zur Startseite zurückzugehen.
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS. JEDE - AUCH NUR TEILWEISE - VERVIELFÄLTIGUNG IST VERBOTEN.
D
Abb. 3 Fig.2
- 16 - 16
CONVECTION
E
STEAM
COMBI
VENTILATION
RECIPES
MENU
MANUAL
COOKING
WASHING
INTERNAL DELTA T EXTERNAL
POSTPONE-
50° 60°
MENT
FUNCTION
FASE1/2 STAGE 1/2
G
B
INTERNAL
C
CORE PROBE
DELTA T
H
EXTERNAL
CORE PROBE
DUAL CORE
PROBE
F