Unold 68511 Instrucciones De Uso página 100

Ocultar thumbs Ver también para 68511:
Tabla de contenido
Hammermühle bakmengselen voor mensen met allergieën
Kastanjebrood
Dub. bakvorm
Stand I
Broodgewicht ca.
500 g
Water
200 ml 390 ml 390 ml 585 ml
Olie
10 g
Bakmengsel
250 g
Kastanjebrood
Droge gist
¾ TL
PROGRAMMA:
BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
eiwit
koolhydr:85 g
1494 kJ/352 kcal
vet
Witbrood
Dub. bakvorm
Stand I
Broodgewicht ca.
500 g
Water
200
ml
Margarine (melkvrij)
10 g
Bakmengsel Witbrood 250 g
Droge gist
¾ TL
PROGRAMMA:
BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
eiwit
koolhydr:85 g
1494 kJ/352 kcal
vet
Licht brood
Dub. bakvorm
Stand I
Broodgewicht ca.
500 g
Melk
200
ml
Ei, geklopt
½, kl.
M
Meel-mix licht
135 g
Suiker
½ TL
Zout
½ TL
Droge gist
1 TL
PROGRAMMA:
BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
eiwit
koolhydraten
969 kJ/232 kcal
vet
Rogge-tarwe-brood m.
Dub. bakvorm
kruiden
Stand I
Broodgewicht ca.
500 g
Water
200 ml 400 ml 400 ml 600 ml
Olie
½ EL
Kruiden, gehakt
1 EL
Meel-mix plus
200 g
Suiker
½ EL
Zout
1 TL
Droge zuurdesem
2 ½ EL 5 EL
Droge gist
¾ TL
PROGRAMMA:
BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
eiwit
koolhydr:46 g
876 kJ/210 kcal
vet
100
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Grote bakvorm
Stand I
Stand II
2 x 500 1.000
1.500 g
g
20 g
20 g
30 g
500 g
500 g
750 g
1 ½ TL 1 ½ TL 2 ¼ TL
2 g
zonder melk
zonder ei
0,5 g
zonder soja
Grote bakvorm
Stand I Stand II
2 x
1.000
1.500 g
500
g
390
390
585 ml
ml
ml
20 g
20 g
30 g
500 g
500 g
750 g
1 ½
1 ½
2 ¼ TL
TL
TL
2 g
zonder melk
zonder ei
0,5 g
zonder soja
Grote bakvorm
Stand I Stand II
2 x
1.000
1.500 g
500
g
400
400
600 ml
ml
ml
1, kl.
1, kl.
1, kl. L
M
M
400 g
400 g
600 g
2 TL
2 TL
3 TL
1 ½
1 ½
2 ¼ TL
TL
TL
2 TL
2 TL
3 TL
5 g
46 g
3 g
Grote bakvorm
Stand I
Stand II
2 x 500 1.000
1.500 g
g
1 EL
1 EL
1,5 EL
2 EL
2 EL
3 EL
400 g
400 g
600 g
1 EL
1 EL
1,5 EL
2 TL
2 TL
3 TL
5 EL
7,5 EL
1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
2 g
zonder melk
zonder ei
2 g
Gistdeeg
Dub. bakvorm
Stand I
Broodgewicht ca.
500 g
Melk
190 ml 375 ml 375 ml 500 ml
Margarine/boter
60 g
Ei, klasse M, geklopt
1 ½
Meel-mix licht
260 g
Suiker
6 EL
Zout
¼ TL
Bourbonvanille of ger.
naar smaak
citroenschil
Droge gist
¾ TL
PROGRAMMA:
basis + TEIG
Meel-mix licht om te
100-150 g
verwerken
TIP:
Het deeg verder verwerken tot zoete gebakjes of
koek. De bovenzijde van het gebak evt. met een
mengsel van ei en melk bestrijken.
100 g bevatten ca.
eiwit
koolhydr:43 g
1135 kJ/271 kcal
vet
Bakmengsels van Dr. Schär
Wij aanbevelen Stufe I (stand I) voor de dub. bakvorm en Stufe
II (stand II) voor de grote bakvorm.
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood I
Broodgewicht ca.
Warm water
Azijn
Broodmeelmengsel MIX B 300 g
Zout
Droge gist
PROGRAMMA:
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood II
Broodgewicht ca.
Warm water
Olie
Broodmeelmengsel MIX B 300 g
Zout
Droge gist
PROGRAMMA:
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood II
Broodgewicht ca.
Warm water
Olijfolie
Eiwit van ei
Broodmeelmengsel MIX
B
Zout
Suiker
Bakpoeder
PROGRAMMA:
TIP:
Bij dit brood altijd de kneedhaak vóór het bakken
uitnemen.
Grote bakvorm
Stand I
Stand II
2 x 500 1.000
1.500 g
g
120 g
120 g
160 g
3
3
4
525 g
525 g
700 g
12 EL
12 EL
16 EL
½ TL
½ TL
½ TL
naar smaak
1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
5 g
zonder ei
9 g
Dubbele vorm
Groot
480 g
2 x 480 g 1.600 g
250 ml
500 ml
750 ml
1 TL
2 TL
2 EL
600 g
1.000 g
¼ TL
½ TL
1 TL
¾ p.
1 ½ p.
2½ p.
BASIS
Dubbele vorm
Groot
480 g
2 x 480 g 1.600 g
250 ml
500 ml
750 ml
1 TL
2 TL
2 EL
600 g
1.000 g
¼ TL
½ TL
1 TL
¾ p.
1 ½ p.
2½ p.
BASIS
Dubbele vorm
Groot
450 g
2 x 450 g 1.700 g
180 ml
360 ml
700 ml
3 EL
6 EL
6 EL
1
2
4
250 g
500 g
1.000 g
½ TL
1 TL
2 TL
½ TL
1 TL
2 TL
½ p.
1 TL
2 p.
backpulver
Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido