Clatronic ES 2970 Instrucciones De Servicio página 62

3. Postavte skleněnou konvičku pod parní trysku. Zdvihněte nádobku tak, aby
CZ
parní tryska byla ponořena asi půl centimetru do mléka. Otáčejte přepínačem
pomalu do polohy Výstup páry. Z parní trysky vystupuje pára, aby tak bylo
provedeno napěnění mléka. Držte špičku parní trysky stále mírně pod hladinou
mléka a pohybujte nádobkou krouživým pohybem. Jakmile se začne objem
pěny zvětšovat, lehce nadzdvihněte skleněnou konvičku tak, aby špička parní
trysky se ještě více ponořila do mléka.. Pokračujte v tomto napěňovacím pro-
cesu asi 45 sekund, podle Vaší chuti, nebo do té doby, než mléka zdvojnásobí
svůj objem. Dávejte pozor, aby nedošlo k přehřátí mléka nebo k jeho spaření,
protože tím by došlo ke zničení pěny. Neponořujte parní trysku do mléka
hlouběji než 1 centimetr. Při správném napěňování by měl být slyšet charak-
teristický syčivý zvuk. Po ukončení napěňování otočte přepínačem do polohy
vypnuto. Skleněná konvička nyní obsahuje z jedné poloviny mléko a z jedné
poloviny pěnu.
4. Pomocí lžičky vyberte pěnu ze skleněné konvičky a vložte ji do šálku (šálků) s
espresem. Přidejte tekuté mléko. Cappuccino sestává z jedné třetiny z kávy, z
jedné třetiny z horkého mléka a z jedné třetiny z napěněného mléka.
5. Abyste zajistili, že v přístroji není žádný zbytkový tlak páry, postavte nějakou
nádobku se studenou vodou pod parní trysku a ponořte parní trysku do vody.
Otočte spínačem do polohy pro vypouštění páry. Eventuálně zbylá pára pak
uteče, což se projeví bubláním na konci parní trysky.
Důležité upozornění: Tlak v přístroji musí vždy nulový, jestliže chcete zahájit
přípravu nápoje. Jakmile přestanou z parní trysky vystupovat bublinky, není
už v přístroji žádný tlak. Otočte přepínačem do polohy vypnuto. Po skončení
přípravy vyčkejte ještě pár sekund, než začnete odnímat držák fi ltru. Použitou
kávu vyklepněte. Vyčistěte přístroj způsobem popsaným v kapitole „Čištění a
údržba".
• Lze doporučit používání fi ltrované vody nebo balené vody, protože chuť
Vašeho espressa bude lepší a sníží se znečištění přístroje úsadami vápníku.
Destilovanou vodu však nepoužívejte, protože ta je mdlá a bez chuti.
• Tajemstvím napěnění mléka je správná technika, které lze dosáhnout jen
cvikem.
• Jestliže je doba přípravy kávy delší (tzn. Jestliže káva pomalu vytéká ze
spařovací hlavy), pak je to možná způsobeno tím, že káva je příliš jemně
namletá, nebo že bylo použito příliš mnoho kávy resp. tím, že káva byla příliš
stlačena.
• Jestliže je doba přípravy kávy krátká (tzn. Jestliže káva vytéká ze spařovací
hlavy rychle), může to způsobeno tím, že káva byla namleta příliš hrubě, nebo
bylo použito příliš malé množství kávy resp. tím, že káva nebyla dostatečně
stlačena.
• Jestliže dáváte přednost poněkud hustší „pěně", nechte napěněné mléko před
přidáním do espressa stát 30 až 60 sekund.
62
6....-05-ES 2970 62
Tipy pro používání
28.01.2005, 11:22:53 Uhr