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4.10.4 renaje y rellenado de tinas y descarte del aceite
Cuando el aceite de cocción haya llegado al final de su vida útil, drene el aceite dentro de un
recipiente apropiado para transportar al receptáculo de basura. Frymaster recomienda la unidad de
descarte de manteca McDonald's (Shortening Disposal Unit, MSDU). No drene la solución de
limpieza profunda (hervido) en una MSDU. NOTA: Si se usa una MSDU fabricada antes de
enero de 2004 debe quitarse la cubierta de la bandeja del filtro para poder poner la unidad debajo del
drenaje. Para quitar la cubierta, levante ligeramente el borde delantero y deslice hacia arriba la
protección del aceite, tirándola rectamente para extraerla del gabinete. Consulte la documentación
suministrada con la unidad de descarte para ver las instrucciones específicas de operación. Si no hay
una unidad de descarte de manteca disponible, deje que se enfríe el aceite a 38°C, luego drénelo
dentro de un contenedor de METAL con una capacidad de 15 litros o más grande para evitar el
derrame de aceite.
4.10.4.1 escarte para sistemas de aceite no a granel
Esta opción se usa para desechar aceite usado ya sea en una MSDU o una olla de METAL.
1. Etire la fuente del filtro y coloque la MSDU o contenedor de METAL con una capacidad de
QUINCE litros o más bajo la freidora para drenar el aceite.
2. On la computadora en APAG, presione y mantenga así el botón FLTR de la
tina (o depósito) correspondiente por tres segundos, tras lo cual sonará un
gorjeo.
La computadora presenta menú filtración por tres segundos, cambiando a
filtración maInt.
3. On filtración maInt en pantalla, presione el botón u (INFO)
para desplazarse a disponer.
La computadora presenta DISPONER.
4. Resione el botón
La pantalla de la computadora alterna entre ¿Desechar? y Sí No.
5. I desea desechar, presione el botón
NUNCA drene la solución de limpieza profunda (hervido) en una MSDU. La solución
de limpieza profunda (hervido) puede causar daños a una MSDU.
Al drenar aceite dentro de una unidad de descarte, no llene más allá de la línea de
llenado máximo que tiene el recipiente.
(1 sí) para continuar.
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ADVERTENCIA
PELIGRO
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Solución de problemas
