Údržba A Čištění; Řešení Problémů - Stalgast 9725110 Manual De Instrucciones

5.1. Spuštění zařízení
Před spuštěním fritézy zkontrolujte, zda bylo zařízení připojeno k elektrické síti (předpokládá-li se jeho připo-
jení) a následně zapněte plamen pilotního hořáku (pilotní hořák zabraňuje nekontrolovanému unikání plynu).
Pro zapnutí:
• Nastavte regulační knoflík do polohy s hvězdičkou.
• Stiskněte tlačítko označené červenou hvězdičkou, které se nachází na ventilu, a za současného držení
tlačítka spusťte generátor jisker (zelené tlačítko)
• Kontrolní otvor v panelu slouží ke kontrole pilotního hořáku – plamen by měl mít při hoření světle modrou
barvu. Držením tlačítka na ventilu po dobu přibližně 20 sekund zahřejeme termočlánek.
• Po zahřátí termočlánku pouštíme tlačítko na ventilu a plamen pilotního hořáku nezhasíná – zařízení je
připraveno k použití. Zhasne-li plamen pilotního hořáku, vracíme se k bodu č. 1.
• Hlavním ovládacím knoflíkem nastavujeme orientační hodnotu teploty dle tabulky
• Po dosažení cílové teploty ventil odpojuje přívod plynu do hořáku. Jakmile dojde ke zchlazení oleje (frito-
vacího tuku), ventil přivádí plyn a zahřívá obsah nádrže – udržuje stálou teplotu fritovacího tuku
• Pro úplné vypnutí fritézy otočte ovládací knoflík do polohy signalizované hvězdičkou a následně stiskněte
tlačítko na plynovém ventilu označené bílým kolečkem. Plamen zhasne
6. ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
Před zahájením jakýchkoliv údržbových prací odpojte zařízení od zdroje napájení.
K čištění zařízení nepoužívejte přímý proud vody s vysokým tlakem (např. vysokotlaká myčka), protože to
může vést ke zničení vnitřních součástí zařízení
Každodenní údržba spočívá v čištění desky a vyprazdňování zásuvky na tuk. Desku i zásuvku umyjte pomocí
utěrky navlhčení ve vodě s přípravkem na mytí nádobí, vytřete dosucha suchou utěrkou a následně pokryjte
tenkou vrstvou oleje.
Nebude-li zařízení po delší dobu používáno, potřete grilovací desku olejem.
Jednou měsíčně zkontrolujte, zda:
• je připojení k plynové a elektrické síti provedeno správně
• nedošlo k poškození napájecího kabelu
• všechny komponenty zařízení fungují správně.
• správně funguje ventilační zařízení
Jednou ročně je zapotřebí provádět servis zařízení za účelem zjištění úrovně jeho opotřebení a detekce
případných závad jeho komponent a součástí. V případě zjištění jakékoliv závady je zapotřebí oznámit tuto
skutečnost kvalifikovanému technickému personálu (technický servis) za účelem získání pomoci s jejím od-
straněním.
7. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ
Pilotní hořák hlavního
hořáku nefunguje
Plamen pilotního
hořáku zhasíná
POLOHA
1
2
3
4
5
6
7
8
Příliš nízký tlak plynu
Ucpaná tryska pilotního hořáku
Poškozený plynový ventil
Došlo ke spuštění bezpečnostního termostatu
Termočlánek je poškozen nebo nedostatečně
zahříván pilotním plamenem
Došlo ke spuštění bezpečnostního termostatu
- 39 -
o
TEPLOTA C
90
105
115
125
140
150
170
190
Kontaktujte prosím SERVIS
Resetujte termostat
Kontaktujte prosím SERVIS
Resetujte termostat