Waring Commercial MMB145CE/K Manual De Instrucciones página 58

è possibile utilizzare le seguenti soluzioni per il lavaggio, il
risciacquo e l'igienizzazione, o loro equivalenti.
SOLUZIONE PRODOTTO
Lavaggio
Diversol BX/a o CX/A
Risciacquo
Igienizzazione
concentrazione per comunità
• Nelle applicazioni ripetitive con lavorazione a lotti, la
pulizia frequente del contenitore prolungherà la durata
del gruppo delle lame. In nessun caso il tempo di
funzionamento effettivo tra una pulizia e l'altra deve
superare mezz'ora.
• Non utilizzare il contenitore per conservare gli alimenti o le
bevande lavorati.
PER LAVARE E RISCIACQUARE IL CONTENITORE
1. TOGLIERE IL CONTENITORE DALLA BASE
DEL MOTORE. Togliere il coperchio. Risciacquare
abbondantemente sotto l'acqua corrente l'interno
del contenitore e il coperchio. Versare la soluzione di
lavaggio nel contenitore. Strofinare e pulire con un
getto d'acqua l'interno del contenitore e il coperchio per
staccare ed eliminare tutti residui di alimenti possibili.
Svuotare il contenitore.
2. Strofinare l'esterno del contenitore con un panno
morbido o una spugna inumidita con una soluzione di
lavaggio. Lavare il coperchio e il relativo inserto in una
soluzione di lavaggio pulita. Riempire un quarto del
contenitore con una soluzione di lavaggio pulita, coprire
(con il coperchio soltanto), sistemare sulla base del
motore e far funzionare a livello di velocità Alto per due
(2) minuti. Svuotare il contenitore.
3. Ripetere la fase (2) utilizzando acqua di risciacquo
pulita al posto della soluzione di lavaggio.
DILUIZIONE IN ACQUA TEMPERATURA
Diversey Wyandotte
Acqua pura
Clorox
®
Candeggina in
4 cucchiai
/Gallone (3,8 l)
1 cucchiaio/Gallone
58
Molto calda 115˚F (46˚C )
Calda 95˚F (35˚C)
Fredda 50–70˚F
(10–21˚C)