Descrição Da Amassadeira; Características Técnicas - Fimar IP10F Manual De Uso

Descrição da amassadeira
A amassadeira planetária mod."IP" é uma máquina para uso profissional para fornos e pastelaria, concebida
para amassar, misturar e "bater" qualquer produto alimentar.
É construída em três modelos diferentes:
IP10F (10 litros de capacidade do recipiente)
IP20F (20 litros de capacidade do recipiente)
IP30F (30 litros de capacidade do recipiente)
IP40F (40 litros de capacidade do recipiente)
IP60F (60 litros de capacidade do recipiente)
IP80F (80 litros de capacidade do recipiente)
A estrutura da máquina é revestida com tinta à prova de riscos e fácil de limpar. Possui dispositivos de
segurança em conformidade com as Directivas Europeias. A dotação prevê uma série de três acessórios
(batedeira, espátula, gancho) que tornam a máquina muito versátil, permitindo trabalhar diversos tipos de
massa: pizza, pão, biscoitos, croissant, brioche, beignet, pão-de-ló, massa tenra, merengues, puré,
maionese, molhos, natas batidas, etc. As três velocidades e o temporizador facilitam a laboração
adaptando, à medida que for preciso, as características da máquina aos vários tipos de massa. A panela
extraível e os utensílios de encaixe rápido permitem reduzir o tempo de trabalho por parte do operador.
Características técnicas
Descrição
Alimentação de
energia eléctrica
Potência
Velocidade (nr.3)
Peso líquido
Peso com
embalagem
Nível de ruído
Instalação
Tradução do manual de instruções original
Unidade de IP10F
medida
230V
V Hz Ph 50Hz
1Ph
kW (HP) 0,37(0,5) 0,55(0,75)
rpm
kg 37
kg 38
De banco
INFORMAÇÕES
A Recipiente
B Tampa do recipiente
C Utensílio
D Pega para bloquear o recipiente
E Quadro comandos
F Botão troca de velocidade
Alimentador para a introdução do
G
produto
H Volante para levantar o recipiente
IP20F IP30F
230V 50Hz 1Ph
230/400V 50Hz
3Ph/3Ph+N
0,75 (1) 1,1 (1,5)
95-175-320
98 195
111 220
< 70 dB(A)
GERAIS
IP40F IP60F
230/400V 50Hz 3Ph/3Ph+N
3 (4)
70-210-360
200 450
225 520
No pavimento
1
IP80F
3,7 (5)
520
590