Cottura: Come Procedere - Bifinett KH 1167 Instrucciones De Uso

Alimento
Peso / quantità
Tempo di scongela-
mento
Tempo di riposo
Consigli/Suggerimenti
Alimento
Peso / quantità
Tempo di scongela-
mento
Tempo di riposo
Consigli/Suggerimenti
Fette di salsiccia
200 g
ca. 3 min.
10 - 15 min.
Trascorso metà tempo
girare la fetta, prima
del tempo di riposo
staccare cautamente
le fette con il coltello
Fragole
250 g
ca. 8 min.
5 - 10 min.
Scongelare le fragole
o altra frutta in una
ciotola provvista di
coperchio. Trascorso
metà del tempo di
cottura, girare con
cautela
Per lo scongelamento di carne, pollame e pesce,
leggere il capitolo „Scongelamento in base al peso".

Cottura: come procedere ...

• Per la cottura di alimenti, utilizzare sempre (qua-
lora non diversamente indicato) un tegame ido-
neo per il forno a microonde e un coperchio.
• I dati di cottura si riferiscono ai cibi a temperatura
di frigorifero. Scongelare i cibi prima di cuocerli.
Suggerimento:
in caso di verdure surgelate (-18°C, ca. 100-1000 g.)
il tempo di scongelamento è compreso fra i 5 e i
15 minuti. Orientarsi, se necessario, in base ai dati
riportati sulla confezione. Preparare le verdure ade-
guatamente, lavandole e pulendole.
Le indicazioni di preparazione sono importanti
• Osservare scrupolosamente i vari suggerimenti di
preparazione. Mentre alcuni alimenti necessitano
di un'aggiunta di liquidi (per le verdure di regola
1-2 cucchiai per ogni 100 g), per i cetrioli, le
cipolle, i funghi e gli spinaci non è necessario
aggiungere liquidi. Altri cibi, invece, devono
essere girati almeno una volta.
Rispettare i tempi di riposo
• Particolarmente importante, come già per lo
scongelamento, è il cosiddetto „tempo di ripo-
so". La compensazione della temperatura e la
conseguente cottura finale deve durare sempre
almeno 5 - 10 minuti.
• Durante il tempo di riposo, lasciare i cibi nel
forno a microonde spento o all'esterno dell'appa-
recchio.
• Le verdure possono essere aromatizzate o even-
tualmente condite con ancora un po' di burro
dopo il tempo di riposo.
• In caso di piatti pronti e surgelati, orientarsi ai
tempi indicati per la preparazione nel forno a
microonde.
• I dati della tabella seguente devono essere
considerati solo come valori indicativi.
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