Potaje De Lentejas; Coliflor Gratinada Con Queso - Bifinett KH 1167 Instrucciones De Uso

Potaje de lentejas

Ingredientes:
200 g de lentejas secas
50 g de tocino entreverado
125 g de estómago de cerdo
1 manojo de verdura de sopa
500 ml de agua
1 hoja de laurel
250 g de patatas
2 salchichas ahumadas
Especias: sal, pimienta, vinagre y azúcar
Preparación:
Ponga las lentejas en remojo durante la noche en
abundante agua.
Limpie y lave la verdura de sopa y córtela en trozos
pequeños. Corte en cuadraditos la carne y el tocino.
Introduzca las lentejas escurridas junto con 500 ml
de agua, así como la carne, el tocino, la verdura de
sopa y la hoja de laurel, en una fuente adecuada
para microondas.
Cocer con tapa a 600 vatios durante aprox. 10-
12 minutos. Mientras tanto pele, lave y trocee las
patatas en cuadraditos y corte las salchichas en
rodajas. Añadir las patatas y las rodajas de salchicha
al potaje y mezclar bien. Cocer con tapa a 500
vatios aprox. 18 minutos.
Después sazonar con las especias.

Coliflor gratinada con queso

Ingredientes:
500 g de coliflor limpia
250 ml de agua
sal
1 cucharada de espesante
2 claras de huevo
2 yemas
1 vaso de nata (200 ml)
2 cucharadas de cebollino,
1 pizca de pimienta de cayena
150 g de jamón crudo (magro)
50 g de queso Emmental rallado
Preparación:
Separa la coliflor en cogollos e introdúzcala con
250 ml de agua y sal en una fuente adecuada
para microondas. Cocer con tapa a la máxima
potencia de 800 vatios aprox. 5 minutos.
A continuación verter y recoger el caldo. Mezcle
ahora el espesante en la nata y añádalo al caldo.
Dejar hervir a máxima potencia de 800 vatios aprox.
de 2 a 3 minutos removiendo repetidas veces.
Añadir la yema del huevo, el cebollino y la pimienta
de cayena, montar la clara de huevo y agregarlo
cuidadosamente.
Introduzca ahora la coliflor y el jamón (en tiras)
en un molde para horno plano, verter la salsa por
encima y espolvorear todo con el queso. Con el
Grill/Combi 1 a 500 vatios cocer durante 18-22
minutos y gratinar. Si es posible utilice la parrilla
metálica 9.
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