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it
Dopo il lavoro
d
Pericolo di ferite!
Togliere i dischi sminuzzatori solo con
il portadisco.
S Spegnere l'apparecchio con la manopola e
togliere il multi mixer dall'ingranaggio.
S Ruotare il coperchio in senso orario e toglierlo.
S Afferrare i dischi sminuzzatori per mezzo del
portadisco e toglierli dal contenitore di miscela
zione.
Pulizia e cura
Tutte le parti, tranne lo zoccolo, sono lavabili in
lavastoviglie.
Per evitare possibili deformazioni, non incastrare
le parti di plastica nella lavastoviglie. Disporre la
lama multifunzione sempre con l'apertura conica
rivolta verso il basso.
Pulire lo zoccolo solo con un panno umido.
Esempi d'impiego - Lama
multifunzione
Erbe aromatiche
Quantità massima: 10 g
Velocità: 4
Tempo di lavorazione: 20-30 secondi
Nota: lavorazione solo in contenitore di miscela
zione asciutto.
Cipolle, aglio
Quantità massima: 100 g
Velocità: 4
Tempo di lavorazione: 5-7 secondi
Nota: tagliare le cipolle in quattro
Noci, mandorle
Quantità massima: 100 g
Velocità: 4
Tempo di lavorazione: 1-1½ minuti
Carne
Quantità massima: 300 g
Velocità: 4
Tempo di lavorazione: 30-60 secondi
Nota: togliere ossi, cartilagini e tendini. Tagliare la
carne a pezzetti grossolani.
Crema di verdura, minestre di verdura
Quantità massima: 375 g
Velocità: 4
Tempo di lavorazione: 1 minuto
Maionese
2 uova
15 g di aceto
½ cucchiaino di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
300-400 g di olio
Gli ingredienti devono essere alla stessa
temperatura.
S Miscelare gli ingredienti (tranne l'olio) per
qualche secondo alla velocità 4.
S Versare lentamente l'olio attraverso il
bicchierino dosatore e miscelare fino ad
emulsionare la maionese.
Tempo di lavorazione: 1½ minuti
Impasti di carne, farcie, pasticci
Quantità massima: 300 g
Velocità: 4
Tempo di lavorazione: 1 minuto
Nota: introdurre la carne insieme con gli altri
ingredienti e spezie.
Frullare (frullati misti di latte, salse, dressing
per insalata e passati)
Quantità massima, liquido 0,5 l
Quantità massima, solido 375 g
Velocità: 4
Impastare e mescolare pasta
Se è necessaria una piccola quantità di pasta
(fino a 400 g di farina, con il robot versione
MUM 44..., fino a 500 g di farina con il robot ver
sione MUM 46... e 47...), questa può essere pre
parata nel multi mixer.
Pasta lievitata
Ricetta base
fino a 500 g di farina
1 pizzico di sale
25 g di lievito o 1 pacchetto di lievito secco
ca. 285 ml di acqua calda
S Introdurre tutti gli ingredienti (tranne l'acqua) nel
contenitore di miscelazione.
S Aggiungere l'acqua con l'apparecchio in
funzione (velocità 2) attraverso l'apertura di
aggiunta.
Tempo di lavorazione: 15 secondi alla velocità 2,
poi 45 secondi alla velocità 4.
Con riserva di modifiche.
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