Mandos Y Dispositivos De Seguridad; Uso Del La Cortadora - Sammic GE Serie Manual De Instrucciones

Cortadoras de fiambre
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  • ESPAÑOL, página 17
2.2 Instalación
Coloque la cortadora sobre una superficie lisa, plana y
estable. Una posible irregularidad del plano de apoyo
se puede compensar con los pies de apoyo regulables.
Si el motor está dirigido hacia una pared, deje en
proximidad de la ventilación del mismo un espacio de
200 mm, como mínimo.
Alrededor de la cortadora, deje un espacio idóneo para
un correcto uso, limpieza y mantenimiento.
Se recomienda disponer de un espacio libre alrededor
de la máquina de 300 mm como mínimo. La cortadora
funciona regularmente e n locales con una humedad
relativa inferior al 80% y cerca de fuentes de calor
inferiores a 30°C.
2.3 Conexión eléctrica
La cortadora monofásica está equipada con un enchufe
reglamentario. Conecte el enchufe a la alimentación,
asegurándose de que la instalación esté equipada con
un dispositivo de protección contra las sobrecargas
eléctricas. Para una mayor seguridad, instale en la caja
de alimentación un fusible de 0,5 Amp. La cortadora
trifásica se entrega con un enchufe de 16 Amp.
Conecte el enchufe al tomacorriente de alimentación,
asegurándose de que haya dispositivos de protección
contra las sobrecargas.
La cuchilla tiene que girar hacia la izquierda, mirando
desde el lado del cubrecuchilla.
Si en las cortadoras trifásicas el sentido de rotación de
la cuchilla no fuera exacto, invierta dos de los tres hilos
del enchufe de alimentación.
Salvo diversas indicaciones, la cortadora trifásica
siempre está conectada a 400 Voltios.
2.4 Funcionamiento
Use la cortadora de la manera para la cual ha sido
proyectada. Nunca use las manos para empujar el
producto hacia la cuchilla. La plancha porta-embutido
está inclinada y permite al producto deslizarse hacia la
cuchilla, por su mismo peso. Mantenga las manos lejos
de la cuchilla y use la empuñadura para hacer correr
tranquilamente hacia adelante y hacia atrás la plancha
porta-embutido.
2.5 Funcionamiento automático (Mod.GA)
Los modelos por Gravedad Automática de Transmisión
por engranajes funcionan automáticamente; el carro
porta-embutido se puede activar o desactivar girando la
palanca "Z", indicada en la fig.5
Dicha operación se realiza siempre con la máquina
parada.
3 MANDOS Y DISPOSITIVOS DE
SEGURIDAD
3.1 Mandos
Las cortadoras por Gravedad de Transmisión por
engranajes se accionan eléctricamente por medio de
dos botones : "I" (puesta en marcha) de color verde y
"O" (parada) de color rojo. También tienen un indicador
luminoso blanco que indica que la cuchilla está en
movimiento.
La máquina tiene un interruptor de seguridad en el
cubrecuchilla, que está conectado a un dispositivo de
falta de tensión (NVR).
Cada vez que se corta la corriente, accione el botón
verde "I" (marcha) para poner la máquina en
funcionamiento.
3.2 Dispositivos de seguridad mecánicos
- La cuchilla está completamente cubierta por una
protección fija, excepto la parte que corta.
- La plancha porta-embutido se puede quitar sólo si la
plancha reguladora de espesor cubre la cuchilla y el
regulador graduado de corte se encuentra en la
posición "0" (cero).
- La plancha reguladora de espesor se puede abrir (por
medio del regulador graduado de corte) sólo si la
plancha porta-embutido está fijada en su posición
normal de uso.
- La cuchilla se puede quitar usando sólo el extractor de
cuchilla, suministrado junto con la máquina.
- Todas las protecciones son fijas; la extracción o
modificación de las mismas, hacen que la máquina sea
un
instrumento
fabricante no es responsable de posibles accidentes.
3.3 Ensayo
Controle que todos los componentes de la cortadora
estén montados correctam ente.
Controle que el volante que fija el cubrecuchilla esté
bloqueado.
Controle el encendido y apagado de la máquina,
accionando el botón de puesta en marcha verde y el
botón rojo de parada.
Controle que el carro porta-embutido y el brazo prensa-
embutido corran perfectamente.
Controle el funcionamiento del afilador.
Controle la apertura de la plancha reguladora de
espesor.
Controle que el carro porta-embutido se pueda
desmontar sólo con el regulador graduado de corte en
la posición cero, y que el mismo quede bloqueado
después del desmontaje.

4 USO DEL LA CORTADORA

4.1 Operaciones para el uso
1) Coloque el regulador graduado de corte "A" en "0î
(cero).
2) Aleje la plancha porta-embutido "B" lo más lejos
posible de la cuchilla "K".
3) Levante el brazo prensa-embutido "C" con la
empuñadura.
Apoye el producto sobre la plancha porta-embutido,
baje el brazo prensa-embutido encima o detrás del
producto.
4) Seleccione el espesor deseado con el regulador
graduado de corte "A".
5) Pulse el botón verde "I" (puesta en marcha).
6) Empuje el carro porta-embutido con la empuñadura
"D" para cortar el producto.
7) Una vez que haya finalizado de usarla, apague la
máquina con el botón rojo "O" (parada) y coloque el
regulador graduado de corte en "0".
17
peligroso,
por
consiguiente,
(Fig.1)
el
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