KitchenAid Ultra Power 5KSB52ECR5 Instrucciones Y Recetas página 23

DRESSINGS EN GARNERINGEN
KRUIMELGARNERING
60 g 1 ⁄ kopje bloem
2
100 g 1 ⁄ kopje bruine suiker
2
1 ⁄ theelepel kaneel,
2
naar keuze
1 ⁄ theelepel zout
4
25 ml (2 eetlepels)
gepasteuriseerd
roomkaasproduct
(bekertje van 30 g)
15 g (2 eetlepels) gehalveerde
pecannoten
KIPSALADE ALS SANDWICHBELEG
60 g ( 1 ⁄ kopje) mayonaise
4
1
60 g ( ⁄ kopje) zure room
4
1 eetlepel fijngehakte ui
1 eetlepel verse
peterselie, naar keuze
1 ⁄ theelepel zout
8
1 ⁄ theelepel peper
8
140 g (1 kopje) in blokjes
gesneden gekookte
kipfilet
110 g ( 2 ⁄ kopje) pitloze rode
3
druiven
BASILICUM PESTO
2 teentjes knoflook
50 g ( 1 ⁄ kopje) versgeraspte
2
Parmesaanse kaas
125 g (1 3 ⁄ kopje) voorverpakte
4
verse basilicumblaadjes
5 g ( 1 ⁄ kopje) verse
4
peterselieblaadjes
30 g (3 eetlepels) geschaafde
amandelen of
pijnboompitten
50 ml ( 1 ⁄ kopje) olijfolie
4
50 tot 75 ml ( 1 ⁄ tot 1 ⁄ kopje)
4 3
zoutarme kippenbouillon
Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
mengbeker. Breng het deksel aan. Laat de blender ongeveer
20 tot 25 seconden draaien op
gemengd is; schraap het mengsel zonodig van de zijkanten
van de mengbeker. Gebruik het mengsel als garnering voor
een salade van stevige vruchten van 33x23 cm of als strooisel
over een cake van 33x23 cm voordat deze wordt gebakken.
Hoeveelheid: 1 1 ⁄ kopje (160 g).
2
Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de
mengbeker. Breng het deksel aan en laat de blender draaien
op , waarbij u 3 tot 4 keer ongeveer 5 seconden per keer
pulseert tot de kip is fijngehakt en alles goed gemengd is.
Hoeveelheid: 8 porties.
Doe de knoflook in de mengbeker. Breng het deksel aan en
laat de blender ongeveer 5 tot 10 seconden draaien op
tot alles goed gemalen is.
Voeg de versgeraspte kaas, de basilicum, de peterselie en
de amandelen toe, breng het deksel aan en laat de blender
draaien op .« Voeg onder het mengen de olijfolie en
kippenbouillon toe. Laat de blender ongeveer 45 seconden
tot 1 minuut draaien tot het geheel goed gemengd is; schraap
de zijkanten van de mengbeker schoon. Voeg zonodig
eventueel resterende bouillon toe. Serveer over pasta, pizza,
kip of vis, schaal- en schelpdieren. »
Hoeveelheid: 1 kopje (250 ml). (8 porties)
20
tot het geheel goed