KitchenAid Ultra Power 5KSB52ECR5 Instrucciones Y Recetas página 128

ADEREZO STREUSEL
60 g ( 1 ⁄ taza) de harina
2
100 g ( 1 ⁄ taza bien
2
comprimida) de
azúcar morena
1 ⁄ cucharadita de
2
canela, opcional
1 ⁄ cucharadita de sal
4
25 ml 2 cucharadas de
crema de queso
pasteurizado (de un
envase de 30 g [8-oz.])
15 g (2 cucharadas) de
nueces americanas
CREMA DE ENSALADA DE POLLO PARA UNTAR
1
60 g ( ⁄ taza) de mayonesa
4
ligera
60 g ( 1 ⁄ taza) de crema
4
ácida ligera
1 cucharada de cebolla
picada
1 cucharada de perejil
fresco, opcional
1 ⁄ cucharadita de sal
8
1 ⁄ cucharadita de pimienta
8
140 g (1 taza) de pechuga de
pollo cocinada en cubos
110 g ( 2 ⁄ taza) de uvas rojas
3
sin pepitas
PESTO DE ALBAHACA
2 dientes de ajo
50 g ( 1 ⁄ taza) de queso
2
parmesano recién
rallado
125 g (1 3 ⁄ taza bien
4
comprimida) de hojas
frescas de albahaca
5 g ( 1 ⁄ taza) de hojas de
4
perejil fresco
30 g (3 cucharadas) de
almendras troceadas
o piñones
50 ml ( 1 ⁄ taza) aceite de oliva
4
50 a 75 ml ( 1 ⁄ a 1 ⁄ taza) de caldo
4 3
de pollo bajo en sodio
ADEREZOS
Poner todos los ingredientes en el recipiente en el orden
enumerado. Tapar y licuar en
bien; raspar la cara interior del recipiente si es necesario.
Utilizar para adornar sobre una bandeja de 13x9-pulgadas
(33x23-cm) de pastel de frutas descubierto o para
espolvorear sobre pastel de 13x9-pulgadas (33x23-cm)
antes de hornearlo.
Cantidad: 1 1 ⁄ tazas (160 g).
2
Poner en el recipiente todos los ingredientes en el orden
enumerado. Tapar y licuar en
veces, unos 5 segundos de cada vez, hasta que el pollo
esté picado y la mezcla quede bien unida.
Cantidad: 8 raciones.
Poner el ajo en el recipiente. Tapar y licuar en
de 5 a 10 segundos hasta que quede bien picado.
Añadir el queso recién rallado, la albahaca, el perejil y las
almendras, tapar y licuar en
marcha, incorporar el aceite de oliva y el caldo de pollo.
Licuar de 45 segundos a 1 minuto hasta que quede bien
mezclado; raspar la cara interior del recipiente. Añadir el
resto del caldo si es necesario. Servir sobre pasta, pizza,
pollo o marisco.
Cantidad: 1 taza (250 ml). (8 raciones)
20
hasta que se mezcle
, impulsando de 3 a 4
. Con la licuadora en