Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 47

1 | Introduzione
1 Introduzione
Gentile cliente,
con il vostro nuovo VarioSmoker i vostri
cibi acquisteranno una naturale nota di af-
fumicato, che potrete regolare in tutto e
per tutto a vostro piacimento, senza ne-
cessità di un forno dedicato.
La invitiamo a leggere attentamente il ma-
nuale prima della messa in funzione. Il ma-
nuale vi garantisce un utilizzo sicuro
dell'apparecchio. Lo conservi in un luogo
sicuro in modo che sia sempre accessibile
al personale di servizio dell'apparecchio.
1.1 Ispirazione
Potete scaricare il manuale per l'utilizzo
speciale Affumicatura su www.rational-on-
line.com. Il manuale è ricco di esempi ap-
plicativi e vi mostra come preparare al me-
glio gli alimenti con il VarioSmoker.
1.2 Responsabilità da prodotto
RATIONAL non è responsabile per even-
tuali danni causati da modifiche tecniche
non autorizzate o da un uso improprio.
1.3 Gruppo di destinatari
Il presente documento è rivolto alle perso-
ne che lavorano nelle cucine professionali e
industriali. Assicuratevi che il personale
partecipi regolarmente alle sessioni sulla
sicurezza e ai corsi di formazione per ga-
rantire un utilizzo sicuro dell'apparecchio.
Bambini, persone con ridotte capacità fisi-
che, sensoriali o mentali o personale ine-
sperto possono utilizzare l'apparecchio so-
lo nei casi seguenti:
Il gruppo di persone è sorvegliato du-
n
rante l'utilizzo.
IFU_80.06.576_RATIONAL_Original instructions_VarioSmoker_Con-
nector-E-F-J
Il gruppo di persone riceve le istruzioni
n
necessarie per un utilizzo sicuro
dell'apparecchio e ha compreso i rela-
tivi pericoli.
La pulizia o la manutenzione dell'apparec-
chio non possono essere eseguiti da bam-
bini. Sorvegliare i bambini che si trovano
nelle vicinanze dell'apparecchio. I bambini
non possono giocare con l'apparecchio.
1.4 Uso previsto
Questo VarioSmoker è stato sviluppato
per l'affumicatura del cibo in forni combi-
nati di RATIONAL.
Questo VarioSmoker è stato sviluppato
per l'affumicatura di alimenti nei nostri
Combi-Vapore.
Questo apparecchio può essere utilizzato
solo in ambito commerciale, ad esempio in
cucine di ristoranti e in cucine professionali
e industriali di ospedali, panetterie o ma-
cellerie.
Qualsiasi altro impiego è considerato im-
proprio e pericoloso. RATIONAL AG non si
assume alcuna responsabilità per le conse-
guenze derivanti da un uso improprio.
Qualsiasi altro impiego è considerato im-
proprio e pericoloso. Non ci assumiamo al-
cuna responsabilità per le conseguenze de-
rivanti da un uso improprio.
Il VarioSmoker è compatibile con i seguen-
ti Combi-Vapore:
iCombi Pro in modalità manuale, con
n
percorsi di cottura intelligenti o con la
programmazione manuale dei percorsi
di cottura
iCombi Classic nella modalità manuale
n
SelfCookingCenter nella modalità ma-
n
nuale
CombiMaster Plus nella modalità ma-
n
nuale
it
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