Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 108

es
1. Retire del adaptador la tapa de protec-
ción de la toma para el cable USB.
2. Conecte el conector USB al adaptador
y la toma USB del equipo.
Mediante la conexión USB entre el VarioS-
moker y el iCombi Pro, ahora podrá selec-
cionar los procesos inteligentes de ahuma-
do (véase } Ahumar alimentos). Tenga en
cuenta que ahora el control del VarioSmo-
ker se realizará automáticamente.
5 Modo
PELIGRO
Generación de gases peligrosos al
ahumar alimentos
Si utiliza el VarioSmoker en un
vaporizador combinado situado bajo un
sistema de extracción desactivado,
existe un peligro de asfixia por
inhalación de gases peligrosos.
Utilice el VarioSmoker solo en un
n
vaporizador combinado que esté
bajo un sistema de extracción en
funcionamiento.
5.1 Material para ahumar
ADVERTENCIA
No empape el material para ahumar
con alcohol.
Humedecer el material para ahumar con
alcohol puede provocar un incendio
durante el uso.
Utilice solo virutas o pellets de madera
n
genéricos.
No utilice materiales que produzcan
n
polvo como serrín o polvo de madera.
108 / 116
Además, si remoja el material para
n
ahumar, se prolongará el tiempo de
precalentamiento del VarioSmoker. De
esa forma, se prolongará el tiempo de
ahumado.
5.2 Ahumar alimentos
Se tarda alrededor de 9 minutos en
empezar a generar humo.
Proteja el VarioSmoker de las gotas de
grasa
Si utiliza el rack más bajo, ponga otro
recipiente Gastronorm sobre el
VarioSmoker para que no se ensucie
con el goteo de grasa. De lo contrario,
podría producirse un incendio.
1. Abra la tapa y llene el VarioSmoker con
el material para ahumar.
2. ¡CUIDADO! ¡Peligro de incendio! Si no
se cierra la tapa del VarioSmoker, el
material para ahumar puede inflamar-
se y el equipo puede prender fuego.
Seguidamente, cierre la tapa.
3. Abra la puerta de la cámara de cocción.
4. Ponga un recipiente Gastronorm en el
rack más alto o más bajo y coloque el
VarioSmoker sobre ese rack.
5. Conecte el VarioSmoker al adaptador.
6. Cierre la puerta de la cámara de coc-
ción.
Modo de funcionamiento manual
1. Encienda el VarioSmoker con el inte-
rruptor de alimentación.
IFU_80.06.576_RATIONAL_Original instructions_VarioSmo-
NOTA
ADVERTENCIA
ker_Connector-E-F-J
5 | Modo