Idiomas disponibles
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4. Como norma general, dependiendo del alimento y de la cantidad a cocinar,
los alimentos de receta o envasados, es posible que los TIEMPOS de cocción
sugeridos deban reducirse ligeramente.
Comprobar siempre los alimentos a mitad del tiempo de cocción para
determinar el TIEMPO y la TEMPERATURA de cocción finales.
5. Comprobar siempre el progreso de la cocción una vez transcurrido el TIEMPO.
Asar por convección/Asar
NOTA: La velocidad del ventilador de convección predeterminada para ASAR es 3
ALTA. Al dorar quesos, pan rallado o malvaviscos azucarados, utilizar el control
del ventilador de convección para APAGAR el ventilador si no se necesita el
ASADO por convección.
1. ASAR cortes tiernos de carne o carnes marinadas, chuletas, aves o pescado,
frutas y verduras. Utilizar la bandeja para hornear de modo que los jugos
o la grasa goteen en la bandeja y se reduzcan las salpicaduras durante el
asado.
ADVERTENCIA: NUNCA colocar papel de aluminio encima de la bandeja para
hornear/asar. Esto atrapa la grasa y puede provocar un incendio.
2. El TIEMPO PARA ASAR se determina en función del punto de cocción deseado y la
distancia entre el alimento y el elemento.
IMPORTANTE: Voltear y comprobar los alimentos a mitad del tiempo de ASADO.
Tabla de cocción para Freír/Asar por convección
Los tiempos son estimados y se basan en porciones y pesos promedio.
UTILIZAR SIEMPRE UN TERMÓMETRO PARA CARNE PARA ASEGURARSE DE QUE LA CARNE, LAS
AVES Y EL PESCADO ESTÁN BIEN COCINADOS ANTES DE SERVIRLOS.
NOTA: Si se fríen porciones más pequeñas, los tiempos de cocción serán más
cortos y la calidad de los alimentos será mayor. Ajustar la TEMPERATURA y el
TIEMPO de fritura con aire según su gusto.
NOTA: A menos que los alimentos estén preenvasados y previamente aceitados, para
obtener resultados dorados y crujientes, todos los alimentos deben aceitarse
ligeramente antes de freírlos al aire.
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