Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Извлеките штекер из электрической розетки перед выполнением любых операций по
техническому или периодическому обслуживанию.
Все операции по техническому обслуживанию или замене деталей должны осуществляться
аккредитованным специалистом.
6
ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ И ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА
6.1
Органы управления
Машина серийно оборудована механическим пультом управления (fig.3).
6.2
Зона регулировки
Зона регулировки давления и сбора муки находится в передней части машины (fig.7), так же
как и зона регулировки времени давления и переключатель «половина кюветы» / «полная
кювета».
6.3
Рабочая зона
Рабочая зона находится в передней части машины (fig.4).
7
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Порядок эксплуатации в режиме резки (только DIV-R, TRADIFORM и PANIFORM) (fig.8, 9)
A. Поверните на 1/4 оборота вправо кнопку аварийного останова (fig.3, n°16), если она не
включена.
B. Откройте крышку. (Если крышку открыть трудно, см. раздел 10 «Неполадки в работе».)
C. Нажмите на зеленую кнопку (fig. 3, n°21), когда она быстро мигает, для инициализации
машины.
D. Выберите положение прижимных пластин (половина кюветы или полная кювета) с
помощью переключателя на передней панели.
E. В случае необходимости слегка посыпьте мукой прижимные пластины кюветы.
F. Выгрузите тесто в кювету и приблизительно равномерно распределите его рукой по
поверхности.
G. В случае необходимости слегка посыпьте тесто мукой.
H. Давление прессовки можно регулировать с помощью ручки регулировки прессовки,
расположенной на передней панели. Время прессовки можно регулировать с помощью
кнопки на передней панели.
I. При наличии опции 10/20 можно выбирать вариант резки на 10 или 20 частей с
помощью переключателя на передней панели.
J. Закройте крышку, чтобы поднять прижимные пластины и разделить тесто.
Никогда не открывайте крышку, если зеленая кнопка мигает.
K. Когда зеленая кнопка включится снова, откройте крышку и извлеките тестовые
заготовки.
L. Нажмите зеленую кнопку, чтобы начать новый цикл.
Текущий цикл можно остановить с помощью кнопки аварийного останова.
Порядок эксплуатации в режиме деления и формовки (DIVIFORM, DIVIFORM+,
TRADIFORM и PANIFORM) (fig.10, 11)
63
Французский
A. Поверните на 1/4 оборота вправо кнопку аварийного останова (fig.3, n°16), если она не
включена.
B. (DIVIFORM+, TRADIFORM, PANIFORM) Откройте крышку и установите пластину для
прессовки в нижней части кюветы (если крышку открыть трудно, см. раздел 10
«Неполадки в работе»).
Никогда не используйте одновременно более одной пластины для прессовки. Не
устанавливайте в кювету несколько пластин для прессовки.
C. Нажмите на зеленую кнопку (fig. 3, n°21), когда она быстро мигает, для инициализации
машины.
D. (TRADIFORM и PANIFORM) Выберите положение прижимных пластин (половина
кюветы или полная кювета) с помощью переключателя на передней панели.
E. В случае необходимости слегка посыпьте мукой пластину для жирной прессовки.
F. Выгрузите тесто в кювету и приблизительно равномерно распределите его рукой по
поверхности.
G. В случае необходимости слегка посыпьте тесто мукой.
H. (TRADIFORM и PANIFORM) Давление прессовки можно регулировать с помощью ручки
регулировки прессовки, расположенной на передней панели. Время прессовки можно
регулировать с помощью кнопки на передней панели.
(DIVIFORM+) Давление прессовки можно регулировать с помощью ручки регулировки
давления, расположенной сбоку делителя. Время прессовки можно регулировать с
помощью кнопки на передней панели.
(DIVIFORM) Перейти к этапу K.
I. Закройте крышку, чтобы поднять прижимные пластины и спрессовать тесто.
Никогда не открывайте крышку, если зеленая кнопка мигает.
J. Когда зеленая кнопка включится снова, откройте крышку.
K. Закройте рамку, чтобы поднять прижимные пластины и разделить тесто.
L. Когда зеленая кнопка включится снова, откройте рамку и извлеките тестовые заготовки.
M. Нажмите зеленую кнопку, чтобы начать новый цикл.
Текущий цикл можно остановить с помощью кнопки аварийного останова.
Процедура наполнения посыпателя муки Easyflour (fig.12)
A. Откройте крышку посыпателя муки.
B. Насыпьте муку в зону наполнения посыпателя муки (fig.12, n°25).
C. Закройте крышку посыпателя муки.
D. Отрегулируйте расход посыпателя муки с помощью указателя (fig.12, n°26).
Процедура замены решетки системы Click&Cut (fig.13)
A. Закройте рамку.
B. Откройте отсек решетки с помощью защелки, расположенной на левой стороне рамки.
C. Откройте створку отсека решетки.
D. Извлеките старую решетку.
E. Вставьте новую решетку.
F. Захлопните створку отсека решетки.
Процедура повторной инициализации машины
E. Откройте крышку. Если крышку открыть трудно, см. раздел 10 «Неполадки в работе».
F. Нажмите кнопку аварийного останова (fig.3, n°16).
G. Поверните на 1/4 оборота вправо кнопку аварийного останова (fig.3, n°16).
H. Нажмите мигающую зеленую кнопку (fig.3, n°21).
Французский
64
