Idiomas disponibles
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4
TECHNISCHE DATEN
4.1
Technische Daten
DIV-R
Höhe geöffneter Deckel
1759
und Rahmen (mm)
Breite (mm)
600
Tiefe (mm)
772
Verpackungsmaße (mm)
800 x 880 x 1250
runder Trog: 320
Nettogewicht (kg)
Viereckiger Trog:
305
runder Trog: 340
Nettogewicht +
Viereckiger Trog:
Verpackung (kg)
325
50Hz: 1,5
Motorleistung (kW)
60Hz: 1,8
Motortyp
dreiphasig
50Hz: 8
220V (A)
60Hz: 11
50Hz: 4,5
380V (A)
60Hz: 6,5
Taktung bei der
Teilung/Formgebung
(Stück/h)
Taktung bei der
900
Teigteilung im Trog
Gewicht der Teiglinge bei
der Teilung/Formgebung
mind./max. (g)
Gewicht der Teiglinge bei
150/950
der Teilung im Trog
300/1900 bei
min./max. (g)
Option 10/20
Fassungsvermögen des
19
Trogs (in kg)
Damit die Maschine optimal funktioniert, muss der Feuchtigkeitsgehalt mindestens 55 % bei der
Teilung und 70 % bei der Teilung/Formgebung betragen.
4.2
Material der Teile, die in Kontakt mit dem Teig kommen
Viereckiger Trog: EDELSTAHL 304
runder Trog: GUSSEISEN FGL200
Gusswannen rechteckiger Trog: GHA-beschichtetes Aluminium
Gusswannen runder Trog: mit Teflon beschichtetes Gusseisen
Messer: Edelstahl 304
Deckel: Aluminium AlSi10Mg
Standardgitter: EDELSTAHL 430 mit Teflonbeschichtung
Profilgitter: EDELSTAHL 430 mit Teflonbeschichtung + EN AW-6060
Pressplatte: PE-UHMW
DIVIFORM
DIVIFORM+
TRADIFORM
1604
1759
1759
832
832
832
732
772
800 x 880 x
800 x 880 x
800 x 880 x 1250
1250
1250
260
285
315
280
305
335
50Hz: 1,5
50Hz: 1,5
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
60Hz: 1,8
60Hz: 1,8
dreiphasig
dreiphasig
dreiphasig
50Hz: 8
50Hz: 8
50Hz: 8
60Hz: 11
60Hz: 11
60Hz: 11
50Hz: 4,5
50Hz: 4,5
50Hz: 4,5
60Hz: 6,5
60Hz: 6,5
60Hz: 6,5
zwischen 400
zwischen 400
zwischen 400
und 3000 je nach
und 3000 je
und 3000 je
Gitter
nach Gitter
nach Gitter
900
19 und 2500 je
19 und 2500
19 und 2500 je
nach Gitter
je nach Gitter
nach Gitter
150/950
300/1900 bei
Option 10/20
19 bei Teilung
im Trog
5
5
5 bei Teilung
Formgebung
33
5
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME
5.1
Auspacken der Maschine
PANIFORM
Unsere Maschinen werden zur Lieferung ab Werk auf Paletten verpackt, mit Umreifungsbändern
1759
gesichert und mit einer Kartonverpackung geschützt. Prüfen Sie die Verpackung bei Erhalt auf
979
Beschädigungen und teilen Sie dem Spediteur etwaige Transportschäden direkt mit.
787
800 x 880 x
A. Den Karton entfernen.
1250
335
B. Die seitlichen Türen von der Maschine entfernen, um Zugang zu den Schrauben zu
haben, mit denen die Maschine auf der Palette gesichert ist.
355
C. Die 2 Schrauben zur Sicherung der Maschine lösen und die Maschine von der Palette
entfernen (Fig.5).
50Hz: 1,5
60Hz: 1,8
dreiphasig
D. Heben Sie die Maschine von der Palette. Dies muss durch mindestens zwei Personen
50Hz: 8
erfolgen, so dass die Maschine möglichst sicher auf dem Boden abgesetzt werden kann.
60Hz: 11
50Hz: 4,5
E. (DIVIFORM, DIVIFORM+, TRADIFORM und PANIFORM) Den Rahmen auf den Träger
60Hz: 6,5
aufsetzen (Fig.6).
zwischen 400
und 3000 je
nach Gitter
F. (PANIFORM und Option EASYFLOUR) Bemehler einsetzen und mit Mehl (Fig.1, Nr.3)
befüllen.
900
19 und 2500
Die Maschine nach dem Auspacken auf Transportschäden überprüfen. Melden Sie uns
je nach Gitter
bitte alle Fehler und Schäden.
150/950
300/1900 bei
Option 10/20
5.2
Aufstellung
19 bei Teilung
im Trog
Um eine hohe Leistung, eine lange Lebensdauer und einen zuverlässigen Betrieb sicherzustellen,
5 bei Teilung
sollte der Aufstellort wie folgt beschaffen sein:
Formgebung
Gut belüftet, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, in ausreichender Entfernung zu
Wärmequellen, auf einem ebenen, tragfähigen und schwingungsfreien Boden.
5.3
Elektrischer Anschluss
WICHTIG: Die Maschine muss geerdet werden.
Wir empfehlen den Schutz der Anlage durch eine Sicherung und einen FI-
Schutzschalter.
Ihr Stromnetz zur Versorgung der Maschine muss folgendermaßen geschützt werden:
- Nordamerika: Schutz 15 A;
- Rest der Welt: Schutz 16 A.
Maschinen mit Frequenzregler 400V 2,2kW müssen auf jeden Fall an eine Abzweigdose mit einem
FI-Schutzschalter vom Typ B für 300 mA angeschlossen werden.
Hinweis: Probleme und Störungen durch eine abweichende Ausführung des Anschlusses sind nicht
durch die Garantie gedeckt.
Deutsch
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