Miele H 7880 BPX Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 68

Funciones Especiales
Deshidratar
La deshidratación o el secado es un mé-
todo tradicional para conservar fruta, al-
gunos vegetales y hierbas.
Es importante comprobar que la fruta y la
verdura estén frescas, maduras y sin ma-
gullar antes de deshidratarlas.
 Prepare los alimentos para secarlos
cortando, pelando y eliminando el co-
razón, si es necesario.
 Dependiendo del tamaño, distribuya
los alimentos por secar lo más unifor-
memente posible sobre la parrilla o la
bandeja universal en una sola capa.
Consejo: También puede usar la bande-
ja para hornear y AirFry gourmet perfo-
rada, si dispone de una.
 Seque en máximo 2 niveles al mismo
tiempo.
Coloque los alimentos para secar en
los niveles de estante 1+3.
Si usa la parrilla y la bandeja universal,
coloque la bandeja universal debajo
de la parrilla.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Deshidratar
 Cambie las temperaturas recomenda-
das y ajuste el tiempo de secado.
 Siga las instrucciones en la pantalla.
 Voltee los alimentos para secar en la
bandeja universal en intervalos regu-
lares.
Los tiempos de secado son más pro-
longados para los alimentos que se
deshidratan enteros o cortados a la
mitad.
68
.
.
Alimentos
  [°F/°C]  [h]
por secar
Fruta 
Vegetales

Hongos 
Hierbas* 
 Función especial/modo de funcionamien-
to,
 temperatura,  tiempo de secado,
 función especial Deshidratar,
 modo de funcionamiento Bóveda y solera
*Al secar hierbas, siempre use la bandeja uni-
versal en el nivel de estante 2 y use el modo
de funcionamiento Bóveda y solera , ya
que el ventilador está encendido en la fun-
ción especial Deshidratar.
 Reduzca la temperatura si empieza a
formarse condensación en el interior
del horno.
Retirar los alimentos secos

Riesgo de lesiones causadas por
superficies calientes.
El horno se calienta durante el funcio-
namiento. Podría quemarse con los
elementos calefactores, el comparti-
miento del horno o los accesorios.
Use agarraderas para ollas cuando
retire los alimentos del horno.
 Deje que las frutas o los vegetales se
enfríen después de deshidratarlos.
Las frutas deshidratadas deben estar
completamente secas pero, además,
deben estar suaves y elásticas. Al cor-
tarlas, no debe salir jugo.
 Almacene los alimentos secos en la-
tas o frascos sellados.
140–160
2–8
(60–70)
130–150
4–12
(55–65)
115–125
5–10
(45–50)
85–95
4–8
(30–35)