Miele H 7880 BPX Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 67

Esta sección proporciona información
sobre las siguientes aplicaciones:
- Descongelar
- Deshidratar
- Calentar vajilla
- Dejar subir masa
- Cocción a baja temperatura
- Mantenimiento del calor
- Preparación de conservas
- Alimentos congelados/comidas pre-
paradas
Descongelar
Descongelar lentamente los alimentos
congelados significa que generalmente se
retienen las vitaminas y los minerales.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Descongelar
 En caso de ser necesario, ajuste la
propuesta de temperatura y configure
la duración.
El aire circula por todo el compartimien-
to del horno para descongelar lenta-
mente el alimento.

Riesgo de infección por bacterias.
Las bacterias, tales como la salmone-
la, pueden ocasionar intoxicación por
alimentos fatal.
Es sumamente importante seguir las
reglas de higiene de los alimentos al
descongelar pescado y carne, y en
particular al descongelar aves.
No use el líquido producido durante
la descongelación.
Procese los alimentos como se requie-
ra en cuando se hayan descongelado.
.
.
Funciones Especiales
Consejos
- Retire el envoltorio y coloque los ali-
mentos congelados en la bandeja uni-
versal o en un plato o tazón adecua-
do.
- Use la bandeja universal con la parrilla
para hornear y asar colocada sobre la
primera para descongelar aves. Así,
los alimentos no estarán colocados
en el líquido descongelado.
- No es necesario descongelar el pes-
cado por completo antes de cocinar.
Descongele hasta que los alimentos
comiencen a deshielarse. Entonces
las superficie estará suficientemente
deshielada para poner condimentos y
hierbas.
Duraciones de descongelación
La duración necesaria para descongelar
depende del tipo y peso de los alimen-
tos congelados:
Alimentos con-
gelados
Pollo
Carne
Salchichas
Pescado
Fresas
Panqué
Pan
 Peso /  duración de descongelación
 
[oz/g] [min]
28/800 90–120
17.5/500 60–90
35/1000 90–120
17.5/500 30–50
35/1000 60–90
10.5/300 30–40
17.5/500 20–30
17.5/500 30–50
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