TYPE DE PLAT
Sandwich Victoria
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE PLAT
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Sole Pulsée
Scones
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
FLANS-gratins
TYPE DE PLAT
Gratin de pâtes
Gratin de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
Yorkshire pudding
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
VIANDES
TYPE DE PLAT
Bœuf
Porc
Viande de veau
Cuisson traditionnelle
Temp [°C]
Gradin
1 ou 2
180
Cuisson traditionnelle
Temp [°C]
Gradin
1
190
1
190
2
190
1
190
3
200
Cuisson traditionnelle
Temp [°C]
Gradin
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
2
220
Cuisson traditionnelle
Temp [°C]
Gradin
2
200
2
180
2
190
Temps de cuis-
son [min]
40-55
Gauche + droit dans un moule à gâteaux
Temps de cuis-
son [min]
60-70
30-45
25-40
6-8 petits pains sur plateau multi-usages
20-30
10-20
Temps de cuis-
son [min]
40-50
45-60
40-50
25-40
25-40
20-30
Temps de cuis-
son [min]
50-70
Sur la grille de four et au-dessus de la
90-120
Sur la grille de four et au-dessus de la
90-120
Sur la grille de four et au-dessus de la
Remarques
de 20 cm
Remarques
1 - 2 unités, 500 g par unité
Dans un moule à pain
1)
1)
Dans le plat profond
Sur plateau multi-usages
Remarques
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
1)
6 moules à pouding
Remarques
lèchefrite
lèchefrite
lèchefrite
1)
1)
9