Čerstvá zelenina
•
Použite sklenenú nádobu z ohňovzdorného skla s pokrievkou.
•
Na každých 250 g pridajte 30–45 ml studenej vody.
•
Premiešajte raz počas varenia a raz po uvarení.
•
Dochuťte po uvarení.
•
Na rýchlejšie uvarenie sa odporúča nakrájať na menšie, rovnomerné kúsky.
•
Všetku čerstvú zeleninu varte pri plnom mikrovlnnom výkone (800 W).
Jedlo
Veľkosť porcie (g)
Brokolica
250
500
Pripravte si rovnako veľké ružičky. Usporiadajte stonkami do stredu
Ružičková kapusta
250
500
Pridajte 60–75 ml (45 PL) vody.
Mrkva
250
Mrkvu nakrájajte na rovnako veľké kolieska.
Karfiol
250
500
Pripravte si rovnako veľké ružičky. Veľké ružičky nakrájajte na
polovice. Usporiadajte stonkami do stredu.
Cuketa
250
Cuketu nakrájajte na plátky. Pridajte 30 ml (2 PL) vody alebo kúsok
masla. Varte do mäkka.
Baklažán
250
Baklažány nasekajte na malé plátky a polejte 1 polievkovou lyžicou
citrónovej šťavy.
Pór
250
Pór nakrájame na hrubé plátky.
Čas prípravy jedla
Čas odstátia
(min.)
(min.)
4–5
3
5–6
5–6
3
7–8
5–6
3
5–6
3
7–8
3–4
3
3–4
3
3–4
3
Jedlo
Veľkosť porcie (g)
Huby
125
250
Pripravte malé celé alebo nakrájané huby. Nepridávajte vodu.
Pokvapkajte citrónovou šťavou. Pridajte soľ a korenie. Pred podávaním
sceďte.
250
Cibuľa
Cibuľu nakrájajte na plátky alebo polovice. Pridajte len
15 ml (1 polievkovú lyžicu) vody.
Paprika
250
Papriku nakrájajte na malé plátky.
Zemiaky
250
500
Odvážte ošúpané zemiaky a nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny
podobnej veľkosti.
Kaleráb
250
Kaleráb pokrájajte na malé kocky.
Čas prípravy jedla
Čas odstátia
(min.)
(min.)
1–2
3
2–3
4–5
3
4–5
3
4–5
3
7–8
5–6
3
Slovenčina 33