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INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO
A placa vitrocerâmica com microcomputador pode satisfazer as exigências de diferentes tipos de
gastronomia, devido ao aquecimento por fio de resistência, controlo por microcomputador e seleção
de múltiplas potências, sendo a escolha ideal para as famílias modernas.
A placa vitrocerâmica foca-se nos clientes e adota um design personalizado. A placa oferece um
desempenho seguro e fiável, tornando a sua vida mais confortável e permitindo-lhe apreciar os
prazeres da vida.
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO
Esta placa de vitrocerâmica emprega diretamente aquecida por fio de resistência e ajusta a
potência de saída através do regulador de potência com os botões táteis.
ANTES DE UTILIZAR A SUA NOVA PLACA VITROCERÂMICA
Leia o presente guia, prestando especial atenção à secção de "Avisos de Segurança".
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Remova qualquer película protetora que possa ainda estar presente na sua placa de
•
vitrocerâmica.
GUIA DE INÍCIO RÁPIDO
Tenha cuidado ao fritar, uma vez que o óleo e a gordura aquecem muito rapidamente, em
especial se utilizar o PowerBoost. A temperaturas extremamente elevadas, o óleo e a
gordura podem pegar fogo espontaneamente, o que apresenta um grave risco de incêndio.
DICAS DE AQUECIMENTO
Quando os alimentos começarem a ferver, reduza a temperatura definida.
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Utilizar um testo reduzirá o tempo de aquecimento e poupará energia ao reter o calor.
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Minimize a quantidade de líquido ou gordura para reduzir os tempos de aquecimento.
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Comece a cozinhar a alta temperatura e reduza-a assim que os alimentos estiverem quentes.
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Cozinhar em lume brando, cozinhar arroz
Cozinhar em lume brando ocorre abaixo do ponto de ebulição, a cerca de 85ºC, quando bolhas
•
surgem ocasionalmente na superfície do líquido de aquecimento. Esta é a chave para sopas
deliciosas e estufados tenros, uma vez que o sabor se desenvolve sem cozinhar demasiado os
alimentos. Deverá também cozinhar molhos à base de ovos e engrossados com farinha abaixo
do ponto de ebulição.
Algumas tarefas, incluindo cozinhar arroz pelo método de absorção, poderá requerer uma
•
temperatura mais elevada do que a mínima para assegurar que os alimentos estão devidamente
cozinhados dentro do tempo recomendado.
Selar bifes
Para cozinhar bifes suculentos e saborosos:
1. Deixe a carne à temperatura ambiente durante pelo menos 20 minutos antes de cozinhar.
2. Aqueça uma frigideira de base pesada.
3. Pincele ambos os lados do bife com óleo. Coloque uma pequena quantidade de óleo na frigideira
quente e então coloque a carne na frigideira quente.
4. Vire o bife apenas uma vez durante o aquecimento. O tempo de aquecimento exato dependerá
da espessura do bife e do quão cozinhado o quer. O tempo pode variar entre dois e oito minutos
cada lado. Prima o bife para verificar o quão cozinhado está – quanto mais firme, mais "passado"
estará.
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