5. Saltea las verduras. Cuando estén calientes pero crujientes, baja la zona de cocción, vuelve a
poner la carne en la sartén y añade la salsa.
6. Mezcla suavemente los ingredientes para asegurarte de que se calientan bien.
7. Sirve inmediatamente.
AJUSTE DE CALOR
Los ajustes que se indican a continuación son sólo orientativos. El ajuste exacto dependerá de
varios factores, incluidos la sartén y la cantidad que cocine. Experimente con la placa vitrocerámica
para encontrar los ajustes que mejor se adapten a sus necesidades.
Ajuste de calor
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
• calentamiento delicado de pequeñas cantidades de alimentos
• derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman rápidamente
• cocción suave a fuego lento
• calentamiento lento
• Recalentamiento
• cocción rápida a fuego lento
• cocción del arroz
• crepes
• saltear
• cocción de pasta
• saltear
• freír
• llevar la sopa a ebullición
• hervir agua
Adecuación
10