CARNE
PESO
[gr]
TERNERA
350-450
ASADA
PESCADO
PESO
[gr]
LUBINA
900-1000
TRUCHA
1100-1300
2 porciones
DORADA
500-650
DORADA AL
450-550
PAPILLOTE
FILETES DE
150-250
SALMÓN
AVES DE CORRAL
PESO
[gr]
SOLOMILLO
400-450
DE PAVO
POLLO
1100-1300
BROCHETA
1200-1400
DE POLLO
46
46
TEMP.
FUNCIÓN
[°C]
160-180
TEMP.
FUNCIÓN
[°C]
175-190
175-190
175-190
175-180
190-210
TEMP.
FUNCIÓN
[°C]
170-190
190-210
190-210
NIVEL
NIVEL
TIEMPO
[1÷5]
[1÷7]
2-3
3
80-100
NIVEL
NIVEL
TIEMPO
[1÷5]
[1÷7]
3
4
3
4
2-3
3
2-3
3
2-3
3
10 - 15
NIVEL
NIVEL
TIEMPO
[1÷5]
[1÷7]
2-3
3
2
2
ACCESORIOS
AGUA
[min.]
[ml]
150-170
Grasera
ACCESORIOS
AGUA
[min.]
[ml]
30-40
Grasera
20-30
195-210
Grasera
25-35
100-125
Grasera
25-35
Grasera
100-125
Grasera
ACCESORIOS
AGUA
[min.]
[ml]
40-50
90-110
Grasera
65-75
Grasera
85-95
Asador
/
PLATOS
/
PLATOS
/
PLATOS
