Brandt BOP2438B Manual De Usuario página 228

Gebruik van uw apparaat
BEREIDINGSWIJZEN
Handmatige functies:
HETELUCHTFUNCTIE
Temperatuur, min. 35℃, max. 250℃
Aanbevolen: 180°C
Aanbevolen om wit vlees en vis mals te houden en
voor meerdere bereidingen tot 3 niveaus.
Snelle opwarming: bepaalde gerechten kunnen in
een koude oven geplaatst worden.
TRADIONEEL MET VENTILATIE*
Temperatuur, min. 35℃, max. 275℃
Aanbevolen: 200°C
Aanbevolen voor vlees, vis, groenten,
bij voorkeur in een terra cotta schaal.
TRADITIONEEL
Temperatuur, min. 35℃, max. 275℃
Aanbevolen: 200°C
Deze kookmethode is niet verenigbaar met het koken in
een bain-marie.
Aanbevolen voor langzaam en zacht bakken: zacht
wild. Voor het aanbraden van rollades van rood
vlees. Voor het laten sudderen van gesloten oven-
schalen die eerder zijn gestart op de kookplaat
(coq au vin, stoofpot).
GEPULSTE BODEM
Temperatuur, min. 75℃, max. 250℃
Aanbevolen: 180°C
Aanbevolen voor vochtige gerechten (quiches,
taart van sappig fruit, enz.). Het deeg wordt on-
deraan goed gebakken. Aanbevolen voor bereidin-
gen die rijzen (cake, brioche, kouglof (tulbandge-
bak)...) en soufflés die niet worden geblokkeerd
door een korst aan de bovenzijde.
ECO*
Temperatuur, min. 35℃, max. 275℃
Aanbevolen: 200°C
Deze kookmethode is niet verenigbaar met het koken in
Met deze positie wordt energie be-
een bain-marie.
spaard terwijl de bakkwaliteiten behouden blijven.
Alle bakwijzen gebeuren zonder voorverwarmen.
KRACHTIGE GRILL
Standen 1 t/m 4
Aanbevolen: Stand 4
Aanbevolen om toast te roosteren, gerechten te
gratineren, crème brûlée van een goudbruin korst-
je te voorzien...
GRIL PULSE
Temperatuur, min. 100℃, max. 250℃
Aanbevolen: 200°C
Gevogelte en gebraad zijn sappig en krokant ge-
bakken aan alle kanten.
Schuif de plaat voor multigebruik 45 mm op de
onderste niveauhouder.
Aanbevolen voor alle gevogelte en gebraad, om
lam aan te braden en goed uit te bakken, runder-
ribben. Om vissteaks sappig te houden.
BROOD
Temperatuur, min. 35℃, max. 220℃
Aanbevolen: 205°C
• Aanbevolen sequentie voor het bakken van
brood. Denk eraan een schaaltje water op de bo-
dem te gieten voor een knapperige en goudbruine
korst.
DE FUNCTIE CULINAIRE GIDS
De functie "Culinaire Gids" selecteert voor u de
juiste bereidingsinstellingen op basis van het te
bereiden gerecht, het gewicht en het type schotel.
DE FUNCTIE STOOMGIDS
Selecteer de functie "Stoomgids" .
stelt dan verschillende voedselsoorten voor: Kip,
grote vissen en gebraad (kalf, varken).
*Bakwijze volgens de aanbevelingen van de norm EN 60350-1:
om aan te tonen dat wordt voldaan aan de eisen van de Euro-
pese verordening EU/65/2014 inzake energie-etiketten.
.De oven
13