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DE
Programm GRILL
Das obere Heizelement schaltet sich ein.. Drehen Sie den Knopf
THERMOSTAT, werden auf dem DISPLAY die einstellbaren Leistungswerte
angezeigt, die von 5% bis 100% reichen. Die sehr hohe Temperatur und die
direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze empfiehlt sich für Lebensmittel, die
zur optimalen Garung einer hohen Temperatur auf der Oberseite bedürfen.
Garen Sie bei geschlossener Backofentür.
Programm GRATIN
Das obere Heizelement und für eine gewisse Zeit auch das runde Heizelement
schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb gesetzt. Außer der
einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens.
Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen verhindert, die Hitze
dringt tiefer in die Speisen ein. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.
ECO Programme
Um im Backofen reibungslos eine gleichemässige Hitze herzustellen ist das
hintere Heizelement eingeschalten und der Lüfter geht in Betrieb. Dieses
Programm ist für das langsame Kochen von jede Art von Nahrung mit
Temperaturen, die bis auf eine max. Hitze von 200°C eingestellt werden
können; dieses Porgramm ist geeignet für das Aufwärmen von Speisen und
Abschließen des Kochvorgangs. Das Programm ist insbesondere geeignet
für das langsame Kochen von Fleisch und Fisch, somit ermöglicht es Ihnen
ein zarteres Fleisch und spart gleichzeitig Energie. Das Licht des Produkts
schaltet sich nach 30 Sekunden aus um eine höhere Effizienz zu erzielen; um
das Licht wieder einzuschalten drücken Sie auf die Taste "
Multispieß
Die "Maxiforno" sind mit einem transversal angebrachten, abnehmbaren
Multispieß ausgerüstet. Das zu garende Fleisch in seiner Länge nach
aufspießen und mittels der regulierbaren Gabeln befestigen. Bei kleinen
Spießen spießen Sie das zu garende Fleisch auf die mitgelieferten Spieße
auf und hängen Sie diese dann in die Halterungen ein. Die Halterungen
"A" und "B" in die Löcher der Fettpfanne einfügen, die Spießstange an
ihrer Aussparung in den Sitz "D" einlegen, den Grillrost in die unterste
Einschubhöhe einschieben, die Spießstange in die Öffnung der Antriebswelle
stecken und an ihrer Aussparung in den Sitz "C" einlegen.
Durch Drehen des Reglerknopfes auf die Position Grill
Motor einschalten.
Automatik-Garprogramme
! Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt und durch das System
C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata – Programmierte optimale
Garzeit) unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert. Der
Backvorgang wird automatisch unterbrochen; der Backofen signalisiert,
wenn das Backgut gar ist. Das Backgut kann sowohl in den vorgeheizten
als auch in den vorgezheizten Backofen geschoben werden. Für die Position
des Backblechs wird empfohlen, die von der Ikone
zu verwenden.
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! Bei Erreichen der Garphase ertönt ein akustisches Signal.
! Öffnen Sie die Backofentür bitte nicht. Sie verhindern dadurch, dass Dauer
und Temperatur des Garvorgangs verfälscht werden.
Programm FLEISCH
Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Schweine- und Lammbraten.
Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Es kann jedoch auch in den
vorgeheizten Backofen gegeben werden.
Programm PIZZA
Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen. Befolgen Sie das
angeführte Rezept sowie die Details.
Programm BROT
Benutzen Sie diese Funktion zur Brotherstellung. Befolgen Sie das angeführte
Rezept sowie die Details.
Programm KUCHEN
Diese Funktion ist ideal zum Backen von Kuchen mit Natur- oder chem.
Hefe, oder ohne Hefe. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen
gegeben werden.
Programm PIZZA
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die nachfolgend
"
aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.
• Fetten Sie das Backblech leicht ein.
PIZZAREZEPT:
1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder vorgeheiztem Backofen
Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g Wasser, 20 g Salz,
20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frische Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)
• Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde.
• Schieben Sie die Pizza in den kalten oder vorgeheizten Backofen ein.
• Starten Sie das Garprogramm
oder
den
Programm BROT
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die nachfolgend
aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• Berücksichtigen Sie das Maximalgewicht pro Backblech.
• Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser auf die auf Einschubhöhe
5 eingeschobene Fettpfanne zu geben.
• Der Teig sollte bei Raumtemperatur eine Stunde bis eineinhalb Stunden
lang gehen (je nach Zimmertemperatur), bis er seine doppelte Größe
erreicht hat.
BROTREZEPT:
1 Backblech mit 1000g max., untere Einschubhöhe
2 Backbleche mit 1000g max., untere und mittlere Einschubhöhe
Rezept für 1000g Teig: 600 g Mehl, 360g Wasser, 11g Salz, 25 g frische Hefe
(oder zwei Tütchen Instanthefe)
Vorgang:
angezeigte Ebene
• Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen Behälter.
• Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser (circa 35 Grad) auf.
• Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.
PIZZA.
