Requisitos
Período de inactividad de más de siete días
➢ Que los recipientes GN, las bandejas de hornear y las rejillas no estén
en la cámara de cocción
➢ Que no haya alimentos en la cámara de cocción
a) Utilice el surtidor de agua durante cinco minutos.
b) Ponga el equipo en funcionamiento en el modo de cocción al vapor
durante una hora a 100 °C (212 °F).
Cómo utilizar el equipo
Pausar y apagar el equipo
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