Manuales relacionados para Siemens HB76 Serie
Resumen de contenidos para Siemens HB76 Serie
- Página 1 [es] Instrucciones de uso ..2 [pt] Instruções de serviço ... 36 HB76..1. Horno integrable Forno integrável...
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Página 2: Tabla De Contenido
Seguro para niños ..............12 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Ajustes básicos................ 12 www.siemens-home.com y también en la tienda online: Modificar los ajustes básicos ............13 www.siemens-eshop.com Desconexión automática............14 Autolimpieza................14 Consejos y advertencias .............. -
Página 3: Consejos Y Advertencias De Seguridad
Consejos y advertencias de seguridad Leer atentamente las instrucciones de este manual. Conservar No preparar comidas utilizando grandes cantidades de ■ las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el bebidas alcohólicas de alta graduación. Los vapores del aparato a otra persona debe incluirse el manual alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. -
Página 4: Causas De Los Daños
Causas de los daños Enfriar con la puerta abierta: Dejar enfriar el horno ■ únicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los ¡Atención! muebles contiguos pueden dañarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno sólo se encuentre ligeramente Accesorios, recipientes, film, papel de hornear o papel de ■... -
Página 5: Teclas
Teclas Control de temperatura Las barras del control de temperatura indican las fases de Símbolo Función de la tecla calentamiento o el calor residual del interior del horno. ‡ Encender y apagar el horno Control de calentamiento " Seleccionar el tipo de calentamiento El control de calentamiento indica el aumento de temperatura en el interior del horno. -
Página 6: Accesorios
Accesorios Parrilla Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas Para recipientes, moldes, asados, diferentes. piezas de parrillada y platos conge- lados. Se puede extraer hasta 2/3 partes del accesorio sin que se vuelque. De esta manera, los alimentos pueden retirarse con Introducir la parrilla con la curvatura ¾... -
Página 7: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso Calentar el interior del horno En este capítulo se indican los pasos que deben seguirse antes de utilizar el horno por primera vez. Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado. Programar la hora La opción más efectiva es calentar el horno durante una hora ■... -
Página 8: Programar El Horno
Programar el horno En este capítulo se presenta información sobre Tipo de calentamiento y Aplicación margen de temperatura los tipos de calentamiento disponibles en este horno ■ Ajuste Sabbat Mantiene calientes los alimentos cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura ■... -
Página 9: Programar El Calentamiento Rápido
Ajustar la duración Modificar la temperatura recomendada con el mando giratorio. Consultar el capítulo Funciones de tiempo, Ajustar duración. Retrasar la hora de finalización Consultar el capítulo Funciones del tiempo, Retrasar la hora de finalización. Programar el calentamiento rápido VWDUW ƒ&NJ El calentamiento rápido no es compatible con todos los tipos VWRS... -
Página 10: Programar El Reloj Avisador
Programar el reloj avisador Pulsar repetidamente la tecla Î hasta que el símbolo de giro desaparezca del indicador de la hora. El reloj avisador funciona independientemente del horno. Se Se aplica la configuración. puede emplear como un reloj temporizador de cocina y programarse en cualquier momento. -
Página 11: Ajustar La Hora
Ajustar la hora Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio. El horno debe estar apagado para ajustar o cambiar la hora. Tras un corte en el suministro eléctrico Después de un corte en el suministro eléctrico en el panel ‹... -
Página 12: Ajuste Sabbat
Ajuste Sabbat Con este ajuste, el horno mantiene con calor superior e inferior Ajustar la duración deseada con el mando giratorio. una temperatura de entre 85 °C y 140 °C. Se puede Pulsar repetidamente la tecla hasta que se apague el Î... -
Página 13: Modificar Los Ajustes Básicos
Función Ajuste básico Opciones ™† ‚ ‹ Luz del horno en funcionamiento = activada = desactivada ‚ = activada ™‡ ‚ ‹ Reanudar el funcionamiento tras cerrar la puerta del = función desactivada = función desactivada ‚ horno = función desactivada ™ˆ... -
Página 14: Desconexión Automática
Desconexión automática Este horno incorpora la función de desconexión automática. Pulsar cualquier tecla para que el indicador se apague. Ahora Esta función se activa cuando no está programada ninguna se puede volver a programar. duración del tiempo de cocción y la configuración no se ha Nota: Si se ha ajustado una duración de tiempo de cocción, el modificado durante un tiempo prolongado. -
Página 15: Programar El Nivel De Limpieza
Programar el nivel de limpieza Cancelar la limpieza ‡ Apagar el horno con la tecla . La puerta del horno no se Una vez elegido el nivel de limpieza, programar el horno. puede abrir mientras no se apague el símbolo Pulsar la tecla Corregir el nivel de limpieza Aparece el nivel de limpieza 3. -
Página 16: Descolgar Y Colgar Las Rejillas O Raíles Izquierdo Y Derecho
Descolgar y colgar las rejillas o raíles ã= ¡Peligro de lesiones! izquierdo y derecho Si las bisagras no están bloqueadas con la palanca, podrían Es posible retirar las rejillas o raíles izquierdo y derecho para cerrarse de golpe. Observar que las palancas de bloqueo limpiarlos. -
Página 17: Desmontar La Cubierta De La Puerta
Desmontar la cubierta de la puerta Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas (figura C). La cubierta de la puerta del horno puede cambiar de color con Extraer el cristal inferior. el tiempo. Para una limpieza más profunda, se recomienda retirar la cubierta. -
Página 18: Qué Hacer En Caso De Avería
Qué hacer en caso de avería Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con ayuda de la siguiente tabla. Tabla de averías Avería Posible causa... -
Página 19: Cambiar La Lámpara Del Horno
Cambiar la lámpara del horno Sustituir la lámpara por un tipo de lámpara similar. Volver a enroscar el cristal protector. Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base Retirar el paño de cocina y volver a conectar el aparato a la E14, 25W y resistentes a la temperatura (T300 ºC) a través del red eléctrica. -
Página 20: Función Aire Caliente Eco
Función Aire caliente eco Tabla ‘ La siguiente tabla muestra una selección de los platos más Con la función Aire caliente eco se puede obtener un ahorro apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los ciclos detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura de cocción, horneado y asado no requieren precalentamiento. -
Página 21: Programa Automático
Programa automático Tamaño del recipiente El programa automático resulta perfecto para cocinar de forma fácil recetas especiales, estofados refinados y asados jugosos. La carne debe cubrir dos terceras partes de la base del Evita tener que dar la vuelta y añadir agua a la carne y, recipiente. - Página 22 Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar 400 g. Colocar el ave en la cacerola con la parte de la pechuga hacia arriba. Los programas no están indicados para las aves Si se desea preparar dos pollos del mismo peso en una rellenas.
- Página 23 Carne de cerdo Colocar el asado con corteza en el recipiente con la corteza hacia arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla antes de cocerla procurando no estropear la carne. Programas Número de programa Margen de peso Añadir líquido Ajuste de peso en kg...
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Página 24: Seleccionar Y Configurar El Programa
Seleccionar y configurar el programa Modificar el peso con el mando giratorio. En primer lugar, escoger el programa adecuado de la tabla de programas. Ejemplo de la imagen: ajuste para estofado de buey fresco, programa 20, peso de la carne 1,3 kg. Pulsar la tecla En el indicador de temperatura aparece el primer programa y Î... -
Página 25: Consejos Sobre El Programa Automático
Consejos sobre el programa automático El peso del asado o del ave es superior El margen de peso está limitado por motivos específicos. Con frecuencia no existen al margen de peso indicado. cacerolas de tamaño suficiente para asados grandes. Preparar las piezas grandes con calor superior e inferior o grill con aire caliente El asado está... - Página 26 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Pasteles de masa de bizcocho, fácil Molde corona/molde rectangular 2 160-180 50-60 3 moldes rectangulares 140-160 60-80 Pastel de masa batida, fino Molde corona/molde rectangular 2 150-170 60-70 Base de tarta, masa de bizcocho Tartera...
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Página 27: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta propia. Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabla de cocción. Manera de comprobar si el pastel de masa Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado señalado en la batida ya está... - Página 28 Carne No poner la bandeja de horno o la bandeja universal a la altura 4 ó 5. Debido al fuerte calor, ésta podría deformarse y Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la mitad del dañar el interior del horno al extraerla. tiempo.
- Página 29 Carne Peso Accesorios y recipientes Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C, nivel en minutos de grill Carne picada Asado de carne picada de 500 g abierto 180-200 de carne Salchichas Salchichas Parrilla + bandeja universal Aves Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas para que se desprenda la grasa.
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Página 30: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill En esta tabla no figuran los datos rela- Elegir las indicaciones correspondientes al menor peso e ir aumentando el tiempo cionados con el peso del asado. según se necesite. Cómo comprobar si el asado está en su Utilizar un termómetro para carne (disponible en comercios especializados) o hacer la punto. -
Página 31: Consejos Para Una Cocción Lenta
Plato Peso Altura Tipo Temperatura Tiempo de Tiempo de cocción calentam. en °C soasado lenta en horas en minutos Carne de cerdo Asado de cerdo, magro (p. ej. lomo), aprox. 1,5 kg 5-6 cm de grosor Lomo de cerdo, entero aprox. -
Página 32: Productos Preparados
Productos preparados El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. en los productos crudos. Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. -
Página 33: Descongelar
Descongelar Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia abajo. El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad Nota: La lámpara de iluminación del horno no se enciende de los alimentos. hasta alcanzar los 60 °C de temperatura. De este modo se Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. -
Página 34: Acrilamida En Los Alimentos
Cocción de verduras Tan pronto como se formen pequeñas burbujas en los tarros, volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 °C. Aprox. 35 - 70 minutos según el tipo de verdura. Transcurrido este tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. Verduras con cocción fría en tarros de un litro de capacidad A partir de la aparición de las Calor residual... -
Página 35: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Pastel de manzana recubierto en 1 nivel: con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí. aparatos. Pastel de manzana recubierto en 2 niveles: Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos. -
Página 36: Produktinfo
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Desconexão automática............48 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Autolimpeza................48 www.siemens-home.com e na loja Online: www.siemens-eshop.com Conselhos e advertências.............. 48 Antes de iniciar a autolimpeza............48 Programar o nível de limpeza ............49 Após a autolimpeza................. -
Página 37: Instruções De Segurança
Instruções de segurança Ler atentamente as instruções deste manual. Guardar as Não preparar alimentos utilizando grandes quantidades de ■ instruções de serviço e montagem. Se o aparelho for dado a bebidas alcoólicas com alto teor de álcool. Os vapores do outra pessoa, deve incluir o manual correspondente. -
Página 38: Causas Dos Danos
Causas dos danos Arrefecer com a porta aberta: Deixar arrefecer o forno ■ apenas com a porta fechada. As partes frontais dos móveis Atenção! contíguos podem danificar-se pouco a pouco mesmo com a porta do forno ligeiramente aberta. Acessórios, recipientes, película aderente, papel vegetal ou ■... -
Página 39: Teclas
Teclas Controlo da temperatura Os traços do controlo de temperatura indicam as fases de Símbolo Função da tecla aquecimento ou o calor residual no interior do forno. ‡ Ligar e desligar o forno Controlo de aquecimento " Seleccionar o tipo de aquecimento O controlo de aquecimento indica o aumento de temperatura no interior do forno. -
Página 40: Acessórios
Acessórios O seu forno só está equipado com alguns dos seguintes acessórios. É possível colocar os acessórios no forno em 5 alturas Os acessórios podem ser adquiridos através do Serviço de diferentes. Assistência Técnica, em estabelecimentos especializados ou É possível extrair 2/3 do acessório sem que ele caia. Deste na Internet. -
Página 41: Antes Da Primeira Utilização
Antes da primeira utilização Aquecer o interior do forno Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve seguir os passos indicados neste capítulo. Para eliminar o cheiro a novo, aqueça o forno vazio e fechado. Programar a hora O mais eficaz é aquecer o forno durante uma hora com calor ■... -
Página 42: Regular O Forno
Regular o forno Neste capítulo poderá consultar Tipo de aquecimento e Aplicação amplitude de temperatura os tipos de aquecimento disponíveis para o seu forno ■ Regulação de fun- Mantém os alimentos quentes no como regular o tipo de aquecimento e a temperatura ■... -
Página 43: Programar O Aquecimento Rápido
Regular o tempo de duração Alterar a temperatura recomendada com o comando giratório. Consulte o capítulo Funções de tempo, regular o tempo de duração. Adiar a hora de fim Consulte o capítulo Funções de tempo, Adiar a hora de fim de cozedura. -
Página 44: Programar O Alarme
Programar o alarme Pressionar várias vezes a tecla Î até que o símbolo do comando giratório desapareça do indicador da hora. O alarme funciona independentemente do forno. É possível A configuração é aplicada. utilizá-lo como temporizador de cozinha e programá-lo a qualquer momento. -
Página 45: Acertar A Hora
Acertar a hora Adiar a hora de finalização com o comando giratório. Para acertar ou alterar a hora, o forno tem de estar desligado. No caso de uma falha de corrente eléctrica ‹ ‹‹ Após uma falha de corrente eléctrica, aparecem símbolo no painel indicador. -
Página 46: Regulação De Funcionamento Permanente
Regulação de funcionamento permanente Com esta regulação, o forno mantém, com calor superior e Pressionar duas vezes a tecla Àz . A seta encontra-se à frente inferior, uma temperatura entre 85 °C e 140 °C. É possível do símbolo da duração programar uma duração entre 24 e 73 horas. -
Página 47: Alterar As Regulações De Base
Função Regulação de base Opções ™† ‚ ‹ Luz do forno em funcionamento = activada = desactivada ‚ = activada ™‡ ‚ ‹ Retomar o funcionamento depois de fechar a porta = função desactivada = função desactivada ‚ do forno = função desactivada ™ˆ... -
Página 48: Desconexão Automática
Desconexão automática Este forno inclui a função de desconexão automática. Esta Pressionar qualquer tecla para que o indicador se apague. função é activada quando não estiver programado qualquer Agora pode voltar a programar. tempo de cozedura e não se tiver alterado a configuração Nota: Se tiver regulado um tempo de cozedura, o forno deixa durante um longo período de tempo. -
Página 49: Programar O Nível De Limpeza
Programar o nível de limpeza Cancelar a limpeza ‡ Desligue o forno com a tecla . Só é possível abrir de novo a Depois de seleccionado o nível de limpeza, programar o forno. porta do forno depois de o símbolo se apagar. -
Página 50: Desmontar E Montar As Grelhas Ou Calhas Do Lado Esquerdo E Direito
Desmontar e montar as grelhas ou calhas do ã= Perigo de lesões! lado esquerdo e direito Se as dobradiças não estiverem bloqueadas com a alavanca, É possível retirar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e podem fechar-se bruscamente. Verificar sempre se as direito, para serem limpas. -
Página 51: Desmontar A Tampa Da Porta
Desmontar a tampa da porta Desaparafusar os grampos dos lados esquerdo e direito, e retirá-los (figura C). A tampa da porta do forno pode mudar de cor com o passar Retirar o vidro inferior. do tempo. Para uma limpeza mais profunda, recomenda-se retirar a tampa. -
Página 52: O Que Fazer Em Caso De Avaria
O que fazer em caso de avaria Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a ajuda da seguinte tabela. Tabela de avarias Avaria Causa possível... -
Página 53: Substituir A Lâmpada Do Forno
Substituir a lâmpada do forno Substituir a lâmpada por um tipo de lâmpada idêntico. Voltar a apertar o vidro de protecção. Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser substituída. É possível adquirir lâmpadas de substituição de Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho à 220-240 V, base E14, 25 W e resistentes à... -
Página 54: Função Ar Quente Eco
Função Ar quente eco Tabela ‘ A tabela seguinte mostra uma selecção dos pratos que melhor Com a função Ar quente eco é possível obter uma se adequam à função de poupança de energia. Aqui é possível poupança significativa de energia ao cozinhar pratos a um encontrar informação detalhada sobre as regulações de nível. -
Página 55: Programa Automático
Programa automático Tamanho do recipiente O programa automático é ideal para cozinhar, de forma fácil, receitas especiais, estufados requintados e assados A carne deve cobrir aproximadamente dois terços do fundo do suculentos. Evita ter de virar e acrescentar água à carne, além recipiente. - Página 56 Aves Exemplo: 3 pernas de frango de 300 g, 320 g e 400 g. Regule 400 g. Coloque a ave na assadeira com o peito virado para cima. Não utilize aves recheadas. Se quiser preparar dois frangos com o mesmo peso numa assadeira, regule o aparelho de acordo com o peso do mais Para preparar várias coxas de aves, regule o peso da coxa pesado, como no caso das coxas.
- Página 57 Carne de porco No caso de carne com courato, coloque-a no recipiente com o courato virado para cima. Antes de iniciar a cozedura, faça uns cortes em forma de grelha na gordura, sem cortar a carne. Programas Número do programa Gama de pesos Adicionar líquido Peso de regulação...
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Página 58: Seleccionar E Regular O Programa
Seleccionar e regular o programa Altere o peso com o selector rotativo. Procure o programa adequado na tabela de programas. Exemplo na figura: regulação para carne de vaca para estufar, fresca, programa 20, peso da carne 1,3 kg. Prima a tecla Na indicação da temperatura surge o primeiro número de Î... -
Página 59: Conselhos Sobre O Programa Automático
Conselhos sobre o programa automático O peso do assado ou da ave é superior A margem de peso é limitada por motivos específicos. Geralmente, não existem tachos à margem de peso indicada. com tamanho suficiente para grandes assados. Preparar as peças grandes com calor superior e inferior ou grelhador com ar quente O assado está... - Página 60 Bolos em formas Forma Nível Tipo aque- Temperatura Duração cim. em °C em minutos Bolos com massa de pão-de-ló, fácil Forma de coroa/forma rectangular 160-180 50-60 3 formas rectangulares 140-160 60-80 Bolo de massa batida, fino Forma de coroa/forma rectangular 150-170 60-70 Base de tarte, massa de pão-de-ló...
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Página 61: Sugestões E Conselhos Práticos Para Cozinhar No Forno
Sugestões e conselhos práticos para cozinhar no forno Se pretender utilizar uma receita própria. Pode utilizar como referência um alimento semelhante que esteja indicado na tabela de cozedura. Forma de verificar se o bolo de massa batida já Cerca de 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura assinalado na está... - Página 62 Carne Não colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro universal no nível 4 ou 5. Com o calor intenso, estes podem ficar Decorrido metade do tempo, vire as peças de carne. deformados e danificar o interior do forno ao serem retirados. Quando o assado estiver pronto, deverá...
- Página 63 Carne Peso Acessórios e recipien- Nível Tipo Temperatura em °C, Duração aquecim. nível do grelhador em minutos Veado assado 1,5 kg fechado 180-200 Coelho 2,0 kg fechado 220-240 Carne picada Assado de carne picada 500 g de aberto 180-200 carne Salsichas Salsichas Grelha + tabuleiro uni-...
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Página 64: Conselhos Para Assar E Grelhar
Conselhos para assar e grelhar A tabela não contém indicações sobre o Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo. peso do assado. Pretende verificar se o assado está Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou pronto. -
Página 65: Conselhos Para Assar Lentamente
Prato Peso Nível Tipo de aque- Tempera- Tempo de sal- Tempo de assar cimento tura em °C tear lentamente em minutos em horas Carne de porco Carne de porco para assar, magra aprox. 1,5 kg (p. ex. lombo), 5-6 cm de espessura Lombinhos de porco, inteiros aprox. -
Página 66: Pratos Especiais
Prato Acessórios Nível Tipo aquecim. Temperatura Duração em °C em minutos Pizza congelada Pizza (pré-aquecimento) Tabuleiro universal 180-200 10-15 Alimentos de batata ultracongelados Batatas fritas Tabuleiro universal 190-210 20-30 Tabuleiro universal + tabuleiro 180-200 30-40 de forno Croquetes Tabuleiro universal 190-210 20-25 Biscoitos de batata, batatas recheadas Tabuleiro universal... -
Página 67: Descongelar
Descongelar Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los num recipiente apropriado sobre a grelha. O tempo de descongelamento depende do tipo e da Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo. quantidade dos alimentos. Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem. Nota: A lâmpada do forno não se acende enquanto este não atingir uma temperatura de 60 °C. -
Página 68: Acrilamida Nos Alimentos
Cozedura de legumes Logo que se formem pequenas borbulhas nos boiões, voltar a regular a temperatura para aprox. 120-140 °C. Aprox. 35- 70 minutos consoante o tipo de legume. Decorrido este tempo, desligar o forno e aproveitar o calor residual. Legumes com caldo frio em frascos de litro A partir do aparecimento das Calor residual... -
Página 69: Refeições De Teste
Refeições de teste Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim Bolo de maçã com cobertura em 1 nível: de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos. Colocar formas desmontáveis escuras separadas entre si. Bolo de maçã com cobertura em 2 níveis: Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350 Colocar formas desmontáveis escuras sobrepostas. - Página 72 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000683831* 9000683831 00 911102...