Gaggenau BM450 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 33

Cocinar a fuego lento con microondas
Nota:
Indicaciones de preparación
¡ Utilizar una vajilla adecuada para el microondas con tapa. También se puede cubrir con un plato o una tapa de
microondas. Retirar el embalaje de los platos precocinados.
¡ Distribuir los alimentos en posición horizontal en el recipiente. Los alimentos planos se cocinan más rápido que
si son altos.
¡ Colocar el recipiente sobre la base del compartimiento de cocción.
¡ La comida transmite el calor a la vajilla. La vajilla puede estar muy caliente. Utilizar manoplas de cocina para su
manipulación.
¡ Tras calentarlo, dejar reposar el plato de 2 a 5 minutos.
¡ El sabor natural del plato se conserva en gran medida. Utilizar sal y especias moderadamente.
Platos
Pollo entero, fresco, sin vísceras
Filete de pescado, fresco
2, 3, 4
Verduras, frescas
2, 3, 4
Verduras, frescas
2, 3, 4
Patatas
2, 3, 4
Patatas
2, 3, 4
Patatas
5
Arroz
5
Arroz
Dulces, p. ej., púdin (instantáneo)
4
Fruta, compota
1
Dar la vuelta al alimento después de la mitad del tiempo total.
2
Cortar en trozos iguales.
3
Añadir un poco de agua a los alimentos.
4
Remover con cuidado los alimentos de vez en cuando.
5
Añadir doble cantidad de líquido.
Pudin en polvo
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras!
Las comidas calentadas emiten calor. Los recipientes
que las contienen pueden estar muy calientes.
Utilizar siempre un agarrador para sacar la vajilla o
▶
los accesorios.
Mezclar un paquete de pudin en polvo con azúcar y
1.
un poco de leche en un bol alto apto para microon-
das siguiendo las instrucciones del paquete para
que no queden grumos.
Añadir el resto de la leche y remover de nuevo.
2.
Colocar el bol en el compartimento de cocción y
3.
cerrar la puerta del aparato.
Ajustar el aparato siguiendo los ajustes recomenda-
4.
dos.
Remover por primera vez después de 3 minutos. A
5.
continuación, remover poco a poco durante un mi-
nuto hasta alcanzar la consistencia deseada.
La duración depende de la temperatura de la leche
y del recipiente utilizado.
23.5 Repostería
Ajustes recomendados para pasteles y repostería.
La temperatura y la duración del tiempo de cocción de-
penden de la textura y la cantidad de la masa. Por esta
razón, en las tablas de cocción siempre se indican
Peso
1
1200 g
400 g
250 g
500 g
250 g
500 g
750 g
125 g
250 g
4
500 ml
500 g
Potencia del micro-
ondas
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
1. 600 W
2. 180 W
1. 600 W
2. 180 W
600 W
600 W
márgenes. Comenzar con el valor más bajo y, si es ne-
cesario, ajustar uno más alto la próxima vez. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más uni-
forme.
Consejos prácticos para el horneado
Hemos reunido aquí algunos consejos para obtener un
buen resultado de cocción.
Contacto
El pastel debe subir de
manera uniforme.
Los pasteles pequeños
no deben pegarse entre
sí durante el horneado.
Así se consigue es
Duración
25-30 min
7-12 min
6-10 min
10-15 min
8-10 min
12-15 min
15-22 min
1. 4-6 min
2. 12-15 min
1. 6-8 min
2. 15-18 min
5-8 min
9-12 min
Consejo
¡ Engrasar solo la base
del molde desarmable.
¡ Después del hornea-
do, extraer el pastel
del molde con cuidado
con la ayuda de un cu-
chillo.
Dejar una distancia míni-
ma de 2 cm alrededor de
cada pastel. Así tendrán
el espacio suficiente para
crecer y dorarse por to-
dos los lados.
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