2.3 Posición de trabajo y de mando
El operador debe situarse frente a la máquina e introducir los ingredientes, programar la receta, iniciar el trabajo y descargar
el producto elaborado al terminar la receta.
2.4 Datos técnicos de la máquina
Modelo
Peso neto
Gas refrigerante
Para versión por aire (cantidad)
Capacidad del depósito de reserva (máx.)
Producción por hora
Máx. temperatura ambiente
Máquina en versión por AIRE: (presión del gas refrigerante) bar
"CONDENSACIÓN" (temperatura gas refrig.)
Máquina en versión por AIRE: (presión del gas refrigerante) bar
"EVAPORACIÓN" (temperatura del gas refrigerante) °C
16
MCV/5C-N
kg
32
(tipo)
R134A
g
130
litros
5
litros
150
°C
+35
9,8 ÷ 10,3
°C
+42 ÷ +45
0,2 ÷ 0,1
-22 ÷ -25
