es Así funciona
Alimento
Bulgur, 250 g +
250 ml de agua
Cuscús,
250 g + 250 ml de
agua
Albóndigas, 90 g/uni-
dad
Arroz de grano largo,
250 g + 500 ml de
agua
Arroz natural,
250 g + 375 ml de
agua
Lentejas,
250 g + 375 ml de
agua
Pastas, frescas, con-
geladas,
250 g + 1 l de agua
Pastas, frescas, con-
geladas, rellenas,
250 g + 1 l de agua
Alubias blancas,
puestas en remojo,
250 g + 1 l de agua
15.10 Postres
Tener en cuenta los ajustes recomendados para preparar postres.
Postres
Alimento
Pastel de manzana
con caramelo
Manzanas asadas
Clafoutis
Crème brûlée, 130 g/
unidad
38
Accesorio/recipiente Temperatu-
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente perforado
para cocción al vapor
o bien
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Accesorio/recipiente Temperatu-
Molde desarmable
Recipiente sin perfo-
rar para cocción al
vapor
Molde desarmable
Recipiente perforado
para cocción al vapor
+
Ramequines para su-
flé
Modo
ra en °C
de ca-
lenta-
miento
100
100
95-100
100
100
100
100
100
100
Modo
ra en °C
de ca-
lenta-
miento
100
100
100
90-95
Humedad
Tiempo
en %
de coc-
ción en
min.
100
10-15
100
10-15
100
25-30
100
25-30
100
30-35
100
30-35
100
8-12
100
10-15
100
55-65
Humedad
Tiempo
en %
de coc-
ción en
min.
100
50
100
20
100
40
100
45-50
Observaciones
Observaciones
Pelar las manzanas.
