Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
konsistens og blanding.
• I fryseren. Du kan opbevare isen i fryseren i en hermetisk lukket beholder. Det frarådes at fryse isen over langvarige
perioder.
• Efter 1-2 uger forringes isens smag. Den friske is smager bedre og er en bedre kvalitet. Hvis du imidlertid vil
opbevare isen i fryseren, skal du gå frem som følger:
• Anbring isen i en ren hermetisk beholder der er helt lukket.
• Temperaturen skal være mindst -18 °C.
• Angiv datoen for isens tilberedning på beholderen.
ADVARSEL!
• Isen er følsom over for bakterier. Derfor er det meget vigtigt, at ismaskinen og de brugte redskaber er helt rene og
tørre.
VIGTIGT: NÅR ISEN ER BLEVET FJERNET FRA ISMASKINEN OG ER SMELTET, MÅ DEN ALDRIG FRYSES
IGEN.
Tag isen ud af fryseren en halv time før den serveres. Man kan eventuelt efterlade blandingen i 10/15 minutter ved
rumtemperatur for at nå den passende serveringstemperatur.
OPBEVARINGSTID
Is med ukogte ingredienser ± 1 uge
Sorbet 1-2 uger
Is med kogte ingredienser ± 2 uge
NYTTIGE RÅD
• Visse opskrifter kræver kogning. Forbered dem mindst dagen før for at sikre, at de er helt kolde og er vokset. Hæld
ikke ingredienser med en temperatur på over 25 °C i maskinen.
• Fyld kun skålen halvt op med ingredienser. Blandingens volumen øges under tilberedningen.
• Ingredienser med alkohol forsinker afkølingsprocessen. Likørerne skal derfor tilføjes i løbet af tilberedningens sidste
minutter.
• Smagen af sorbetterne afhænger hovedsageligt af modningsgraden og frugtens sødme og den anvendte frugtsaft.
Husk at kulden reducerer den søde fornemmelse.
• Den frugt der anvendes i opskrifterne skal altid vaskes og tørres før brug. Også selv om det ikke nævnes, skal
frugten altid skrælles, snittes og kernerne/stenene fjernes osv.
• Mængden af hver ingrediens skal altid reduceres forholdsmæssigt for at reducere en opskrifts samlede mængde.
• Tilberedningstiden varierer alt efter ingrediensernes mængde og temperatur og rumtemperatur, efter
tilberedningstiden alt efter om man laver is eller sorbet.
HVAD KAN DER GÅ GALT
Under normale omstændigheder tager det ikke mere end 30-40 minutter at tilberede isen.
• Hvis isen stadig ikke er størknet efter 40-50 minutter, skal man kontrollere alle de nedenstående punkter, før man
anmoder det autoriserede servicecenter om et indgreb:
• Ingredienserne skal hældes i ismaskinen ved rumtemperatur eller bedre ved køleskabstemperatur. Hvis
ingredienserne er varme, er det umuligt at tilberede isen.
• Skålen må ikke fyldes mere end halvdelen af dens kapacitet. Hvis mængden er ingredienser er for stor, øges den tid
der kræves til størkning af isen betydeligt, og resultatet kan blive utilfredsstillende.
• På grund af en sikkerhedsanordning på kompressoren afbrydes køleanordningens funktion, hvis strømmen afbrydes,
eller hvis maskinen af en hvilken som helst grund slukkes og tændes gentagne gange.
• I disse tilfælde skal anordningen hvile i 10 minutter, før den tændes igen. Hvis man ikke venter i 10 minutter,
genoptages funktionen ikke til trods for at køleknappen sidder i den tændte position (ON).
Dansk
77
