Sformati E Gratinati - AEG BEK435220M Manual De Instrucciones

TORTE /
DOLCI / PANE
Torte di frutta (realizzati
con pasta lievitata/pasta
frolla), utilizzare una lec‐
carda
Ciambelle lievitate guarni‐
te (ad es. con formaggio
morbido, panna, crema)
Christstollen
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
BISCOTTI
Biscotti di pasta frolla
Panini, preriscaldare il forno
vuoto
Biscotti realizzati con pasta lie‐
vitata
Pasticcini di pasta sfoglia, pre‐
riscaldare il forno vuoto
Biscotti realizzati con pasta lie‐
vitata
Macarons
Pasta fatti con bianco d'uovo /
Meringhe
Panini, preriscaldare il forno
vuoto

10.6 Sformati e gratinati

Utilizzare la posizione del primo ripiano.
Baguette con formaggio fuso
Gratin di verdure, preriscal‐
dare il forno vuoto
Lasagne
Sformati di pesce
Verdure farcite
96 ITALIANO
(°C)
170
160 - 180
160 - 180
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura convenzionale
Cottura ventilata
Turbo Grill
Cottura convenzionale
Cottura convenzionale
Cottura ventilata
(min)
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
3
3
2
(min)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60