Tabla de contenido
11. R-634 Spanish CkBk 30/01/2001 14:32 Page 175
CuSop = Cucharada sopera
Ctda. = Cucharadita
P.p. = Pizca pequeña
Ta = Taza
min. = Minutos
HMO = Horno microondas
Bebida/alimento
Café,
Leche,
Agua,
Platos
(Verduras, Carne y Guarniciones)
Guisados
Consomé
Sopa de crema
Verduras
Guarniciones
Carne,
Filete de pescado
Salchichas, 2
Tarta,
Productos alimenticios
para bebés, 1 vaso
Derretir margarina o
mantequilla
Derretir chocolate
Disolver 6 hojas de gelatina
Glaseado para tarta
para
1
a la temperatura del refrigerador
Alimento
Filete de pescado 300
Trucha, 1
Comida preparada 400
Espinacas
Brécol
Guisantes
Colinabo
Verduras mixtas
Coles de Bruselas
Col lombarda
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TABELA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS
Cantidad
-en g/ml-
1 taza
150
1 taza
150
1 taza
150
6 tazas
900
1 tazón
1000
400
200
200
200
200
500
200
500
1
1 tajada
200
200
180
1 porción
150
190
50
1
100
10
10
/
litro
1
4
TABLA : DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS
Ajuste Potencia
Cantidad
-en g-
-ajusto-
100 P
250
100 P
100 P
300
100 P
300
100 P
300
100 P
300
100 P
500
100 P
300
100 P
450
100 P
ABREVIATURAS EMPLEADAS
kg = Kilogramo
g = Gramo
l = Litro
ml = Mililitro
cm = Centimetro
dm = diámetro
Ajuste
Tiempo
Potencia
ajuste
-en minutos-
100 P
aprox. 1
100 P
1- 1
/
1
2
100 P
1
1
/
-2
2
100 P
9-11
100 P
11
/
-13
1
2
100 P
3-6
100 P
1
1
/
-2
1
/
2
2
100 P
1
/
-2
1
2
100 P
1
/
-2
/
1
1
2
2
100 P
2-3
100 P
4-5
100 P
2-3
100 P
4-5
100 P
3-4
100 P
3-5
100 P
1-1
1
/
2
50 P
/
-1
1
2
50 P
1-2
100 P
1-1
1
/
2
50 P
2-3
50 P
1
/
-1
2
50 P
5-6
Procedimiento
Tiempo
Adición de agua
-Min-
-CuSop/ml-
10-12
-
tapar
5-7
-
tapar
9-11
-
tapar, remover después de 6 minutos
6-8
-
tapar, remover una o dos veces durante la cocción
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
11-13
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
7-9
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
10-12
3-5
tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo 2
CuSop
175
TABLAS
PrCon = Producto congelado
P.g. = Pizca grande
Bsta. = Bolsita
MO = Microondas
s = segundas
mat. grasa = Materia grasa
Procedimiento
Sin tapar
Sin tapar
Sin tapar, hacer hervir
Sin tapar, hacer hervir
Tapar, hacer hervir
Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
remover en intervalos
Tapar, remover después de calentar
Tapar, remover después de calentar
Tapar, remover después de calentar
Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover
después de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento
Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
remover in ciertos intervalos
Añadir con un poco de salsa, tapar
Tapar
Pinchar la piel varias veces
Poner en una plato
Quitar la tapa, remover bien después de
calentar, comprobar la temperatura
Remover in ciertos intervalos
Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza
sopera; remover in ciertos intervalos
Mezclar el azúcar en 250ml le liquido, tapar,
remover bien durante y después del
calentamiento
Tempo de reposo
-en minutos-
1-2
1-2
2
2
Tabla de contenido
