Tabla de contenido
Tipo de horneado
Tarta de queso, bandeja
1) Precaliente el horno.
2) Utilice la bandeja honda.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Tipo de horneado
Pan de trenza/roscones
1)
Pastel de Navidad
Pan (pan de centeno)
en primer lugar
después
1)
Buñuelos/bollos
1)
Brazo de gitano
Pastel de azúcar, seco
Tarta de almendras con man-
tequilla / pastel de azúcar
Tarta de frutas (sobre masa
con levadura/bizcocho)
Tarta de frutas (sobre masa
con levadura/bizcocho)
Tartas de frutas de masa
quebrada
Tartas con coberturas delica-
das (por ejemplo, requesón,
1)
nata, miel)
Galletas
Alimento
Galletas de masa quebrada
Short bread / Pan pequeño /
Masa quebrada
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Función del hor-
no
2)
Calor superior +
inferior
Función del hor-
no
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
1)
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Calor superior +
inferior
Turbo
Calor superior +
1)
inferior
Turbo
2)
Calor superior +
2)
inferior
Turbo
Calor superior +
inferior
Función del hor-
no
Turbo
Turbo
Posición
Temperatura (°C)
de la pa-
rrilla
2
160 - 170
Posición de
Temperatura (°C)
la parrilla
1
170 - 190
1
160 - 180
1
160 - 180
2
190 - 210
2
180 - 200
2
150 - 160
2
190 - 210
2
150 - 160
2
160 - 170
2
160 - 180
Posición de
Temperatura (°C)
la parrilla
2
150 - 160
2
Tiempo (min)
70 - 90
Tiempo (min)
30 - 40
50 - 70
230
20
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
170
35 - 55
40 - 80
40 - 80
Tiempo (min)
10 - 20
140
20 - 35
13
Tabla de contenido
