Regolazione Funzioni; Regolazione Del Macinadosatore; Prove Di Erogazione Caffè; Consegna Finale - Sanremo YOU Manual De Instrucciones

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REGOLAZIONE FUNZIONI

ATTENZIONE: le regolazioni di
alcune funzioni della macchina
(temperature, lingua, ecc..) devono
essere effettuate da un tecnico
specializzato ed autorizzato, con
macchina in funzione, operando
con molta cautela; le operazioni da
effettuarsi sono descritte nel relativo
manuale del tecnico.

9.1 REGOLAZIONE DEL MACINADOSATORE

Installare, regolare e preparare il
macinadosatore come indicato nel
relativo manuale di istruzioni.
9.2 PROVE DI EROGAZIONE CAFFÈ
Effettuare alcune prove di erogazione caffè
attenendosi per le operazioni alle istruzioni riportate
nel capitolo relativo, controllando la qualità del
caffè.
- Erogare il caffè e controllare che 20-30 cc di caffè
venga erogato in 20-30 secondi.
- Se non è corretto, è necessario regolare la
grana del caffè agendo sul macinadosatore,
una macinatura più fine aumenta il tempo di
estrazione, una macinatura più grossa diminuisce
il tempo di estrazione.
- Verificare che il caffè erogato abbia le seguenti
caratteristiche:
• colore della crema nocciola
• consistenza (bollicine fini)
• permanenza della crema più di 1 minuto
Queste indicazioni non sono
vincolanti in quanto il corretto
dosaggio e quindi la qualità di caffè
dipende dal tipo di caffè, dal tipo di
acqua e dalle condizioni climatiche.

9.3 CONSEGNA FINALE

Alla fine dell'installazione della macchina è
necessario:
- istruire il personale che utilizzerà la macchina
effettuando alcune prove di erogazione caffè,
preparazione cappuccino, ecc...
- indicare come effettuare le operazioni di
manutenzione e pulizia per il mantenimento
corretto della macchina.
- alla fine dell'installazione compilare il rapporto di
installazione.
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Messa in funzione