Hendi 225448 Manual Del Usuario página 13

alle zakken volledig ondergedompeld zijn.
Het deksel openen
Om het deksel te verwijderen moet de ontluchtingsklep eerst
worden geopend, omdat een lage luchtdruk onder het deksel
het op zijn plaats houdt.
Na gebruik
Tap het water uit de container af door op de kraan te drukken
en draai deze 1⁄4 naar links. U sluit de kraan weer door erop te
drukken en deze 1⁄4 naar rechts te draaien. Zorg ervoor dat de
knop iets naar boven komt, dit geeft aan dat de veiligheidsver-
grendeling is ingeschakeld.
Opmerking: De aftapkraanfunctie is alleen beschikbaar voor
item 225448.
Basisprincipes van sous vide koken
VACUÜM VERPAKKEN
Het voedsel moet altijd vacuüm worden verpakt of in elk geval
worden verpakt in een plastic zak zonder lucht (geen drijfver-
mogen), zodat het verwarmde water via het plastic rechtstreeks
in contact komt met het voedsel. Kruiden en marinades kunnen
van tevoren worden toegevoegd, zodat deze door het voedsel
kunnen worden geabsorbeerd en de sappen en smaken be-
houden blijven. Het beste is om een vacuümverpakkingsma-
chine in de kamer te gebruiken.
KOKEN
De juiste temperatuur is van groot belang voor het eindre-
sultaat. Voor vlees en vis moet de minimumtemperatuur 54˚C
zijn om de groei van bacteriën te voorkomen.
Tijden zijn altijd minimumtijden. De dikte van het product heeft
een sterke invloed op het hele kookproces.
ENKELE VOORBEELDEN:
Steak:
- Zelden 54-56˚C
- Gemiddeld 56-58˚C
- Goed gedaan 58-64C op een moment van 1 tot 4 uur.
Succade:
- 55-58˚C gedurende een periode van ten minste 20 uur en kan
tot 60 uur bereiken, afhankelijk van de dikte.
OPMERKING: Volg altijd de HACCP-richtlijnen
Reiniging en onderhoud
AANDACHT! Koppel het apparaat altijd los van het elektricite-
itsnet voordat u het opbergt, reinigt en onderhoudt.
Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger voor het reinigen en
duw het apparaat niet onder water, omdat de onderdelen nat
worden en er een elektrische schok kan ontstaan.
Reiniging
• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeist-
offen.
• Reinig het gekoelde buitenoppervlak met een licht vochtige
doek of spons met wat milde zeepoplossing.
• Gebruik nooit schuursponsjes of reinigingsmiddelen, staal-
wol of metalen keukengerei om de binnen- of buitenkant van
het apparaat te reinigen.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, schuurmid-
delen of gechloreerde reinigingsmiddelen. Gebruik geen
scherpe of puntige voorwerpen. Gebruik geen benzine of
oplosmiddelen!
• Reinig de ventilatiesleuven (indien van toepassing) met de
stofzuiger.
• Verwijder het water altijd na gebruik om kalkaanslag te
voorkomen.
• Droog de binnenkant van het waterreservoir met een droge,
zachte doek.
• Zorg ervoor dat er zich geen kalk vormt aan de onderkant van
het waterreservoir.
Onderhoud
• Controleer regelmatig de werking van het apparaat om prob-
lemen te voorkomen die ernstige ongevallen kunnen vero-
orzaken.
• Zodra u denkt dat het apparaat niet goed werkt of als er een
probleem is, stop dan met het gebruik van het apparaat,
schakel het uit en neem contact op met de leverancier.
Opslag
• Zorg er vóór opslag altijd voor dat het apparaat al is losgekop-
peld van het stopcontact en volledig is afgekoeld.
• Bewaar het apparaat op een koele, schone en droge plaats.
Garantie
Elk defect dat de functionaliteit van het apparaat beïnvloedt en
dat binnen een jaar na aankoop aan het licht komt, wordt gere-
pareerd door gratis reparatie of vervanging, mits het apparaat
is gebruikt en onderhouden volgens de instructies en op geen
enkele manier is misbruikt of verkeerd gebruikt. Uw wettelijke
rechten worden niet aangetast. Als het apparaat onder garantie
wordt geclaimd, vermeld dan waar en wanneer het is gekocht
en voeg een aankoopbewijs (bijv. ontvangstbewijs) toe.
In overeenstemming met ons beleid van continue productont-
wikkeling behouden we ons het recht voor om de product-, ver-
pakkings- en documentatiespecificaties zonder voorafgaande
kennisgeving te wijzigen.
Afvoeren en milieu
Bij het buiten gebruik stellen van het apparaat mag het product
niet worden afgevoerd met ander huishoudelijk afval. In plaats
daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afvalapparatuur
weg te gooien door het over te dragen aan een aangewezen in-
zamelpunt. Het niet naleven van deze regel kan worden bestraft
in overeenstemming met de toepasselijke regelgeving inzake
afvalverwijdering. Het gescheiden inzamelen en recyclen van
uw afvalapparatuur op het moment van verwijdering helpt na-
tuurlijke hulpbronnen te behouden en ervoor te zorgen dat het
wordt gerecycled op een manier die de menselijke gezondheid
en het milieu beschermt.
Neem voor meer informatie over waar u uw afval kunt afgeven
voor recycling contact op met uw lokale afvalinzamelingsbe-
drijf. De fabrikanten en importeurs nemen geen verantwoor-
delijkheid voor recycling, behandeling en ecologische verwijde-
ring, hetzij rechtstreeks, hetzij via een openbaar systeem.
NL
13