Princess 2204 Instrucciones De Uso página 42

Sæt Princess Family Chef på bordet og opvarm den i 5 minutter. Steg grøntsagerne sprøde med en smule
olie og svits rejerne på begge sider. Nu skal risen bare lige koges...og så kan du nyde denne dejlige ret fra
Østen.
2. RISTET KØD MED GRØNTSAGER
Termostattemperatur: "High"
Til 4 personer:
400 g oksekødsmørbrad, 400 g kalvemørbradsfilet, 1 melon, 1dl ingefærsirup, 1 peberfrugt, 1 løg, 1
hvidkål, 8 sjiitakè-svampe.
Ris med skalærter: 400 g ris, 7 dl dasjii-komboe, 2 spsk. saké, 50 g skalærter.
Goma-zoe-sovs: 3 spsk. hvide eller sorte sesamfrø, 6 spsk. sojasovs, 2 spsk. dasji, saft fra 1 citron.
Tilberedning af kød og grøntsager:
Skær oksekødsmørbraden i terninger på 2 centimeter og anret dem dekorativt på et fad. Skær kalvemør-
bradsfileten i tynde skiver og læg også dem på anretningen. Fjern frøene og skræl melonen og smør melo-
nen med ingefærsirup. Skær løget og peberfrugten i ringe (fjern frøene), tag stilkene af svampene og skær
kålen i skiver. Læg derefter grøntsagerne i en skål.
Tilberedning af ris:
Bland risen med saké og dasjii-komboe og lad dette stå i en time. Derefter koges risen færdig ifølge
anvisningerne på pakken. Skalærterne kommes ved kort før, kogetiden er omme.
Opvarm Family Chef til "High". Steg kødet hurtigt på begge sider. Derefter steges grøntsagerne sprøde på
pladen (vendes nu og da med en træspatel). Til sidst steges melonen, mens den vendes på pladen hele
tiden.
3. MUSLINGER MED TANG OG SOJA
Termostattemperatur "High"
Til 4 personer:
2 kg muslinger, 1 løg, 1 gulerod, 125 g alques de mer (tang), 2 dl majsolie, 1 dl olie, 1 dl mirin, salt og
peber, 1 spsk. flormelis, 1 spsk. sennep, 1 æggeblomme, 1 skalotteløg.
Tilberedning:
Læg tangen i blød i vand i 10 minutter og læg den derefter i en si, så vandet kan dryppe fra. Skyl muslin-
gerne godt under vandhanen og fjern deres byssustråde. Kontrollér, om skallerne er lukkede (åbne muslin-
ger skal smides væk). Skær løgene i skiver og skræl guleroden og skær også den i tynde skiver.
Sovs:
Snit skalotteløget fint og put det sammen med mirin, flormelis og sennep i Princess Blenderen. Bland
dette i 3 minutter og kom soja'en i og efter 2 minutter olien, æggeblommen og lidt salt og peber. Sovsen
opbevares ved 12 °C (i kælderskab i stedet for køleskab).
Opvarm Family Chef til "High" og læg løget og guleroden på pladen. Derefter en kvart af muslingerne og
ovenpå dem tangen. Hvis du lukker øjnene sidder du ved Gilleleje. Ved at stege muslingerne kan du med
det samme lugte, hvor de kommer fra. Er du færdig med at fiske? Tag så nettene op! Så snart muslingerne
åbner sig, kan du spise dem sammen med tilbehøret af løg og gulerod. Gentag de foregående trin ved en
følgende portion.
B. LIGHT-RETTER
1. MØRBRADBØF MED GRØNTSAGER
Termostattemperatur: "High"
Til 4 personer:
4 mørbradbøffer à 100 g, 300 g snittebønner, 1 bundt forårsløg, i dl linolsyrefri majsolie, 1
dåse kogte majs (300 g), 1 spsk. kartoffelstivelse, 2 æg, salt og peber.
All manuals and user guides at all-guides.com
42