Princess 2204 Instrucciones De Uso página 38

Mescolate il tutto con il sambal e le foglie di coriandolo tritate. Coprite il pollo con la salsa e lasciatelo
marinare in frigorifero per 3 ore. Riscaldate la piastra alla temperatura "High". Prendete 2 spatole di
legno e mettete il pollo marinato sulla piastra. Cuocetele per 10 minuti, girandole di tanto in tanto.
Quindi, riempite le crêpe con il ripieno di pollo. Sbucciate l'avocado e schiacciatene la polpa. Mescolate
la polpa schiacciata con metà della panna da cucina, ed insaporitelo con alcune gocce di succo di limone,
pepe, sale e tabasco. Potete usare il resto della panna da cucina per guarnire. Se volete potete cucinare a
tavola anche il filetto e le verdure.
2. FILETTO DI SALMONE CON RAVANELLI COTTI E MOSTARDA ALL'ANETO.
Temperatura termostato: "High"
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di salmone da 150 gr., 1 mazzetto di ravanelli grossi, 8 fagiolini, 20 patate novelle, ? mazzetto di
aneto, 1 vasetto di maionese, 1 vasetto di senape di Digione, olio di mais.
Salmone alla piastra:
Pulite il salmone, togliendo la pelle, il grasso scuro e le spine. Cospargete i tranci di salmone (da 150 gr.)
con un po' di olio. Immergete i ravanelli in acqua fredda per 1 ora, quindi tagliateli a fettine sottili. Pulite
i fagiolini e tagliateli a strisce lunghe. Fate bollire i fagiolini per un attimo in poca acqua salata.
Lavate le patate novelle e cuocetele in acqua salata con la buccia. Una volta cotte, grigliate le patate sulla
piastra.
Salsa:
Tritate finemente l'aneto e versatelo in una scodella. Unitevi 1 cucchiaio di senape, il vasetto di maionese,
pepe e sale. Mette il tutto su un piatto da portata. Riscaldate il Family Cheff alla temperatura "High".
Cuocete il salmone, i fagiolini ed i ravanelli sulla piastra. Girateli di tanto in tanto con una spatola. Il sal-
mone deve cuocere un po' più a lungo delle verdure (il filetto di salmone richiede circa 15 minuti).
3. DESSERT ALLA PIASTRA: PERA COTTA CON CARAMELLO E UVETTA
Temperatura termostato: "High"
Ingredienti per 4 persone:
4 pere (doyenne de comiste), 25 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 1 vasetto di mirtilli, 1 bicchiere di vino
bianco, un bastoncino di cannella, 1 fetta di limone, 50 gr. di uvetta ammorbidita, 1 bicchiere di succo di
pera.
Preparazione:
Fate fondere 25 grammi di burro in un pentolino. Aggiungete 50 grammi di zucchero, mettete il pentolino
a fuoco basso, e mescolate il burro con lo zucchero con un cucchiaio di legno. Quindi, versatevi il vino
bianco ed il succo di pera. Portate ad ebollizione. Unite l'uvetta, la cannella e la fetta di limone. Fate schi-
umare e la salsa è pronta.
Sbucciate 4 pere e togliete il torsolo. Tagliate le pere a fettine spesse in lunghezza. Ungete di burro il
Family Cheff e fatelo riscaldare alla temperatura "High". Fate cuocere velocemente la pera, da entrambi i
lati. Infine cospargete la pera con il caramello e spolveratele con il resto dello zucchero. Servite le pere
preferibilmente calde e buon appetito.
D. RICETTE PER BARBECUE
1. FILETTO DI MERLUZZO CON PROSCIUTTO DI PARMA, LIMONE E PREZ
ZEMOLO
Temperatura termostato: "High"
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di filetto di merluzzo, 3 fette di prosciutto di Parma (spesse 4 mm), 1 limone, mezzo
mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di olio di arachidi o di mais, pepe nero, sale, pomodo-
ri.
Comprate il merluzzo preferibilmente da un pescivendolo e chiedetegli di togliervi le
squame ma di lasciare la pelle. Una volta a casa, tagliate via la parte sottile del filetto
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