Limpeza; Manutenção - Lacor HOME Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

FRUTAS E VERDURAS
A fiambreira é perfeita para cortar muitas frutas e verduras, a incluir batatas, cenouras, couve
(para salada de repolho), beringela, abóbora e curgete. A batata pode ser cortada grossa para
guisado no forno ou fina para batatas fritas. O ananás fresco deve ser cortado com muito
cuidado. Retire a parte superior e vá cortando, de acordo com as necessidades.
PÃES, BOLOS E BOLACHAS
Deixe arrefecer o pão acabado de fazer antes de o cortar. Utilize pão da véspera ou um pouco
seco para fazer fatias extrafinas para tostar. A fiambreira é ideal para todos os pães de forma,
pães de peso e bolos de frutas. Para os biscoitos muito frios ou arrefecidos no refrigerador,
corte como desejado.
1.- Desligue e desconecte sempre a máquina antes de proceder à sua limpeza, e assegure-se
de situar o pomo de regulação na posição inicial para evitar eventuais cortes nas mãos.
2.- Nunca utilize produtos químicos ou abrasivos para limpar a cortadora. Não utilize uma
escova ou qualquer utensílio que possa danificar os diferentes elementos e superfícies da
cortadora.
3.- Retire a lâmina fazendo rodar o puxador do centro da lâmina na direção da seta OPEN
e puxando dela para fora.
4.- Limpe a cortadora com um pano húmido com detergente, e seque-a bem. Coloque-a
novamente na sua posição e assegure-se de limpar a máquina todos os dias.
5.- Retire a protecção da lâmina para a limpeza da máquina, e limpe também o carro de
transporte.
6.- Advertências para a limpeza da lâmina:
a.- Utilize luvas de protecção para a limpeza da lâmina.
b.- Nunca toque a borda da lâmina.
c.- A limpeza da lâmina é uma operação perigosa. Tome sempre as devidas
precauções, e proceda com cuidado.
7.- Após a limpeza, ligue a máquina e faça-a funcionar sem carga durante 5 minutos
8.- ATENÇÃO: nunca coloque a máquina directamente num recipiente com água.
A máquina não é submergível.
1.- Para prevenir a oxidação da lâmina:
a.- Limpe e seque a lâmina depois de cada mudança de pessoal e no final da
jornada de trabalho.
b.- Humedeça com um pouco de óleo de cozinha o rebordo da lâmina.
2.- Guia de lubrificação:
a.-
Empurre o carro para um extremo, e remova a gordura das guias com um pano seco.
b.-
Humedeça a superfície das guias com um lubrificante. Aplique generosamente, e lubrifique.
c.- É recomendável lubrificar as guias todas as semanas.
3.- Lubrificação do eixo do empurrador:
a.- Limpe primeiro o eixo com um pano seco.
b.-
Aplique o lubrificante sobre ambas as guias, e desloque o empurrador para cima e para baixo
para estender o lubrificante e fazer com que o empurrador funcione correctamente.
c.- Lubrifique o eixo diariamente.
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Chasse
MANUTENÇÃO
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