Char-Broil SMOKER 725 Instrucciones De Operación página 60

Instruções de funcionamento do painel de controlo
Botão da Energia - Liga e desliga o smoker
Botão para Cima - aumenta o valor do tempo/
temperatura
Botão para Baixo - diminui o valor do tempo/temperatura
Botão da Temperatura - altera a entrada para ajustar a
temperatura de cozedura
Botão do Tempo - altera a entrada para ajustar o tempo
de cozedura
Botão da Sonda para Carne - altera a entrada para
ajustar a temperatura da sonda para carne desejada
Luz da câmara - Ligar/Desligar
• A leitura da temperatura do painel de controlo pode flutuar
mais ou menos entre 5-8°C, uma vez que o aparelho realiza
ciclos para manter a definição da temperatura de cozedura
correta.
• Prima o Botão da Energia uma vez, e o aparelho está agora
pronto para receber as definições de entrada do Botão da
Temperatura, do Botão do Tempo e/ou do Botão da Sonda
para Carne.
• Se o aparelho for ligado e deixado sem vigilância durante 19
horas, o aparelho desliga automaticamente.
• O regulador lê e exibe a definição interna da temperatura
de cozedura em °C, o tempo em 00:00 (horas:minutos) e
a temperatura da sonda para carne em °F. As leituras da
temperatura podem ser alteradas de °C para °F premindo
simultaneamente os botões «PARA CIMA» e «PARA BAIXO»
durante um período de 3 segundos. As leituras da temperatura
podem ser alteradas de °F para °C seguindo o mesmo método.
• O elemento de aquecimento não começará a aquecer até
definir a temperatura e o tempo ou a sonda para carne e a
temperatura. NOTA: Deve optar por cozinhar com o tempo
ou com a temperatura da sonda para carne desejada. Estas
funções não funcionam simultaneamente.
• Se a sonda para carne não for ligada ao smoker, a função da
sonda para carne é desativada.
1) Preparar o smoker
NOTA: Prepare o seu smoker antes de cozinhar pela primeira vez.
a) Certifique-se de que o recipiente da água está na
posição SEM ÁGUA e que a caixa do fumeiro está na
posição sem aparas de madeira.
b) Ligue o aparelho. O visor terá imediatamente energia.
Quando a unidade é ligada, emite um sinal sonoro.
c) Prima o Botão da Energia uma vez, a unidade de
controlo está agora pronta.
d) Prima o Botão da Temperatura e defina a temperatura
para a definição máxima de 135°C, usando os botões
«PARA CIMA» ou «PARA BAIXO».
(Continua na página seguinte)
Instruções de funcionamento do painel de controlo
e) Prima o Botão do Tempo e defina o tempo para 2
horas, usando os botões «PARA CIMA» ou «PARA
BAIXO»,
f) Uma vez decorridas as 2 horas, desligue o smoker e
deixe-o arrefecer.
g) Após concluir o processo de preparação, o seu smoker
está agora pronto para utilização.
ADVERTÊNCIA: O smoker fica QUENTE durante a utilização. Use
luvas de proteção, quando trabalhar no interior do smoker.
Usar a caixa do fumeiro:
A caixa do fumeiro permite-lhe conferir um aroma a fumeiro aos
seus alimentos. Basta encher a caixa do fumeiro com aparas de
madeira até ao nível desejado e deslizá-la para a posição antes de
pré-aquecer o smoker. Pode encher a caixa do fumeiro em níveis
diferentes para se adaptar a cozinhados breves e prolongados.
Existem muitos tipos de aparas de madeira que conferem um
aroma a fumeiro. Para obter uma lista do nível de aparas de
madeira estimado para índices de tempo de cozedura e os detalhes
para conferir o aroma a fumeiro, consulte o manual do grelhador.
NOTA:
• A caixa do fumeiro está concebida apenas para aparas ou
péletes de madeira, não utilize cepos de madeira.
• Utilize sempre o smoker com a caixa do fumeiro colocada,
independentemente de usar ou não aparas de madeira. Nunca
retire ou reabasteça a caixa do fumeiro durante a cozedura.
Usar o recipiente da água:
O seu aparelho vem equipado com um recipiente da água. O
recipiente da água pode ser usado para manter a carne húmida
enquanto cozinha. Para usar o recipiente da água, encha-o com
água quente (a água quente reduz a temperatura do aparelho)
até à marca máx. da água e deslize para a posição. Não encha
demasiado o recipiente da água.
NOTA:
• Para defumar não é necessário usar água.
• Utilize sempre o smoker (incluindo pré-aquecimento) com
o recipiente da água colocado, independentemente de usar
ou não água. Nunca retire o recipiente da água durante a
cozedura.
• Se for necessário voltar a encher o recipiente da água durante
a cozedura, encha sempre através do orifício no conjunto da
bandeja coletora. Tenha cuidado ao encher o recipiente da
água para evitar que qualquer líquido entre em contacto com
o elemento de aquecimento. Poderá resultar em danos graves
no elemento de aquecimento, incluindo chamas altas ou falha
elétrica.
Cozinhar com o smoker:
NOTA: Pré-aqueça sempre o smoker com a caixa do fumeiro
colocada, incluindo se utilizar aparas de madeira.
1) Definir o ciclo de pré-aquecimento
a) Prima o Botão da Temperatura.
b) Prima e mantenha premido o botão «PARA CIMA» ou
«PARA BAIXO» para aumentar ou diminuir até surgirem
as letras «PH». Solte o botão. As letras «PH» piscam.
c) Prima o Botão da Temperatura novamente. O visor já
não pisca indicando que o «PH» está definido.
d) O visor indica «PH», a temperatura não será indicada no
ciclo de pré-aquecimento.
e) O aparelho inicia automaticamente o processo de pré-
aquecimento.
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(continuação)