Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
9. R-61+62FBST Italian CB
TABELLE
CM = cucchiaio da minestra
CU = cucchiaino
Piz. = un pizzico
Ta. = tazza
min. = minuti
FMO = forno a microonde
TABELLA PER IL RISCALDAMENTO DI CIBI E BEVANDE
Bevanda/Cibo
Caffè,
1 tazza
Latte,
1 tazza
Acqua,
1 tazza
6 tazze
1 zuppiera
Piatto pronto
(verdure, carne
e contorno)
Stufato
Minestra in brodo
Minestra in crema
Verdure
Contorni
1
Carne,
1 fetta
Filetto di pesce
Würstel, 2
Dolce (torta), 1 fetta
Omogeneizzati, 1 vasetto
Per sciogliere il burro a
1
la margarina
Per sciogliere il cioccolato
Per sciogliere 6 fogli di
gelatina
Glassa per torte per
/
l d'acqua
1
4
1
a temperatura di frigorifero
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI
Cibo
Q.tà Modalità Potenza T. di cott. Aggiunta d'acqua
-g-
Filetto di pesce
300
Trota, intera
250
Piatto pronto
400
Spinaci
300
Broccoli
300
Pisello
300
Cavolo rapa
300
Verdura mista
500
Cavoletti di Bruxelles 300
Cavolo rosso
450
20/06/2003
14:37
Page 146
ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE
kg = chilogrammo
g = grammo
l = litro
ml = millilitro
cm = centimetro
D. = diametro
Q.tà Modalità
Potenza
-g-
-livello-
150
100 P
150
100 P
150
100 P
900
100 P
1000
100 P
400
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
200
100 P
180
100 P
150
50 P
190
50 P
50
100 P
100
50 P
10
50 P
10
50 P
-livello-
-min-
-CM/ml-
100 P
10-12
100 P
5-7
100 P
9-11
100 P
6-8
100 P
7-9
3-5 CM
100 P
7-9
3-5 CM
100 P
7-9
3-5 CM
100 P
11-13
3-5 CM
100 P
7-9
3-5 CM
100 P
10-12
3-5 CM
146
SU = prodotto surgelato
Pun. = una punta
Bus. = bustina
MO = microonde
sec. = secondi
G.M.S. = grasso nella materia secca
Durata Suggerimenti
-min-
ca. 1
non coprire
ca. 1
non coprire
1
/
-2
non coprire, portare ad ebollizione
1
2
10-12
non coprire, portare ad ebollizione
11
1
/
-13
coprire, portare ad ebollizione
2
3-6
aggiungere una cucchiaiata d'acqua
all'intingolo, coprire e mescolare di tanto in tanto
1
/
-2
/
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
1
1
2
2
1
/
-2
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
1
2
1
1
/
-2
1
/
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
2
2
2-2
1
/
aggiungere eventualmente un po' d'acqua,
2
4-5
coprire e a metà riscaldamento mescolare
2-2
1
/
aggiungere una cucchiaiata d'acqua,
2
4-4
/
coprire e mescolare di tanto in tanto
1
2
3-4
coprire, cospargere con in po' di intingolo
2-3
coprire
ca. 2
practicare dei piccoli fori nella pelle
1
/
adagiare su una piatto per dolci
2
ca. 1
togliere il coperchio, a riscaldamento terminato
mescolare bene e controllare la temperatura
/
-1
1
2
2-3
mescolare di tanto in tanto
1
/
ammorbidire prima in acqua, strizzare
2
e mettere in una scodella
5-6
stemperare 250 ml di acqua e zucchero,
coprire, mescolare di tanto in tanto e a
riscaldamento terminato
Suggerimenti
-
coprire
-
coprire
-
coprire, mescolare dopo 6 minuti
-
coprire, mescolare una o due volte durante la cottura2
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
coprire, mescolare a metà cottura
T. di riposo
-min-
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
2
Tabla de contenido
