Sharp R-61FBST Manual De Instrucciones Y Recetario página 119

7. R-61+62FBST Dutch CB
Duitsland
BONTE SJASLIEKS
Bunte Fleischspieße
Totale kooktijd: 14 - 18 minuten
Servies: rek
drie houten sjasliekpennen
(bij benadering 20-25 cm lang)
Ingrediënten
250-300 g hamlappen
60 g hamspek
1-2 uien (75 g), in vieren gesneden
3 tomaten (150 g) in vieren gesneden
1 /
groene paprika (75 g), in acht stukken
2
gesneden
3 EL olie
2 TL paprikapoeder
zout
1 TL cayennepeper
1 TL worcestersaus
Spanje
GEVULDE HAM
Jamón relleno
Totale kooktijd: bij benadering 15-21 minuten
Servies: Schaal met deksel (inhoud 2l)
Platte ovale soufflévorm met deksel of
magnetronfolie
(bij benadering 26 cm lang)
Ingrediënten
125 g Bladspinazie, zonder steeltjes
125 g Kwark, 20 % vet
40 g Geraspte Emmental
Peper
Paprikapoeder
6 Plakjes gekookte ham (300 g)
125 ml Water
125 ml Room
2 EL Bloem (20 g)
2 EL Boter of margarine (20 g)
1 TL Boter of margarine voor het invetten van
de vorm
Tip: U kunt ook kant-en-klare béchamelsaus
gebruiken.
20/06/2003 14:35 Page 117
VLEES, VIS EN GEVOGELTE
1. De hamlap en het hamspek in dobbelsteentjes
van bij benadering 2 - 3 cm snijden.
2 Het vlees en de groente afwisselend op drie
houten sjasliekpennen steken.
3. De olie door de kruiden roeren en de
sjasliekpennen hiermee bestrijken. De pennen op
het rooster leggen en grilleren.
AUTOMATISCHE AC-2 of
1. 7 - 9 min.
4. De pennen omdraaien
2. 7 - 9 min.
1. De spinazie fijnsnijden, met de kwark en de
kaas vermengen en naar smaak peper en zout
toevoegen.
2. Op elk plakje gekookte ham een eetlepel vulling
leggen en oprollen. De hamrollen met een stokje
vastprikken.
3. De béchamelsaus maken. Alle vloeistoffen in een
schaal gieten, afdekken en opwarmen.
3 - 4 min.
De boter met de bloem vermengen, in de
vloeistof leggen en roeren totdat zich een
gladde massa heeft gevormd. Afdekken,
opkoken en dik laten worden.
ca. 1 min.
Omroeren en naar smaak peper en zout
toevoegen.
4. De saus in de ingevette soufflévorm gieten, de
hamrolletjes erin leggen en afgedekt koken. Op
het laatst het deksel of de folie verwijderen en
de soufflévorm op het rek leggen om te grilleren.
1. 6 - 9 min.
2. 5 - 7 min.
De hamrolletjes na het koken bij benadering 5
minuten laten staan.
117
50 P
50 P
100 P
100 P
100 P
50 P