Carte De Cuisson - Hamilton Beach 33360 Manual De Instrucciones

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Carte de cuisson

RECETTE DE 3 À 5 L (PINTES)
Pot-au-feu 907 g (2 lb) de boeuf à braiser
au boeuf 5 ml (1 cuillère à café) de sel
2,5 ml (1/2 cuillère à café) de poivre
60 ml (1/4 de tasse) de bouillon
de boeuf
1/2 à 1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 oignon coupé en quartiers
2 pommes de terre coupées
en quartiers
2 carottes coupées en morceaux
de 2,5 cm (1 po)
Chili 450 g (1 lb) de boeuf haché
1 enveloppe d'assaisonnement
pour chili de 40 g (1,5 oz)
1 boîte de tomates en dés
de 411 g (14,5 oz)
1 boîte de haricots secs de 453 g
(16 oz) égouttés et rincés
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Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à mi-hauteur ou jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord.
Respecter toujours les instructions sur l'emballage.
Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d'information au sujet de la température de cuisson
interne des aliments.
6 À 7 L (PINTES)
1,3 à 2,2 kg (3 à 5 lb) de boeuf à braiser
7,5 ml (1,5 cuillère à café) de sel
5 ml (1 cuillère à café) de poivre
125 ml (1/2 tasse) de bouillon
de boeuf
1 enveloppe de soupe à l'oignon
2 oignons coupés en quartiers
3 à 4 pommes de terre coupées
en quartier
3 à 4 carottes coupées en morceaux
de 2,5 cm (1 po)
907 g (2 lb) de boeuf haché
2 enveloppes d'assaisonnement
pour chili de 40 g (1,5 oz)
2 boîtes de tomates en dés
de 411 g (14,5 oz)
2 boîtes de haricots secs de 453 g
(16 oz) égouttés et rincés
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8 L (PINTES) INSTRUCTIONS
1,8 à 2,7 kg (4 à 6 lb) de boeuf à braiser 1. Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le
10 ml (2 cuillères à café) de sel poivre.
5 ml (1 cuillère à café) de poivre 2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.
3. Déposer les légumes dans le pot.
175 ml (3/4 tasse) de bouillon
4. Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.
de boeuf
5. Saupoudrer l'enveloppe de soupe à l'oignon.
1 enveloppe de soupe à l'oignon
6. Verser le bouillon de boeuf sur la viande et
3 oignons coupés en quartiers
les légumes.
5 à 6 pommes de terre coupées
7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
en quartier
5 heures ou à basse intensité (LOW) pendant
5 à 6 carottes coupées en morceaux
de 2,5 cm (1 po) 10 heures ou jusqu'à ce que la température interne
atteigne 71 °C (160 °F) pour une cuisson mi-
saignante. La cuisson à basse température (LOW)
vous permettra d'obtenir une viande plus tendre.
1,8 g (4 lb) de boeuf haché 1. Mélanger le boeuf, l'assaisonnement pour chili, les
4 enveloppes d'assaisonnement tomates en dés et les haricots secs dans le pot.
pour chili de 40 g (1,5 oz) 2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
4 boîtes de tomates en dés 4 heures ou à basse intensité (LOW) pendant 8
de 411 g (14,5 oz) heures ou jusqu'à ce que la température atteigne
4 boîtes de haricots secs de 453 g
au moins 71 °C (160 °F)
(16 oz) égouttés et rincés