Dicas De Fritura - CASO DESIGN AF 600 XL Manual Del Usuario

73.5

Dicas de fritura

 Os alimentos pequenos requerem normalmente menos tempo de cozedura do que os
alimentos maiores.
 Uma quantidade menor ou maior de alimentos irá encurtar ou prolongar ligeiramente o
tempo de cozedura.
 Agitar / virar a meio da cozedura optimiza o resultado final e evita a cozedura desigual
dos alimentos.
 Para fazer batatas fritas frescas, utilize batatas farinhentas e corte-as em tiras com
cerca de 10x10 mm de espessura. Deixe-as de molho em água por cerca de 30
minutos e, em seguida, seque-as bem. Escovar as batatas frescas com um pouco de
óleo antes de as fritar para as tornar estaladiças.
 Adicionar uma pequena quantidade de óleo à comida a torna mais crocante. Não use
mais do que 30 ml de óleo.
 Os sprays de óleo são ótimos para distribuir pequenas quantidades de óleo
uniformemente sobre os alimentos.
 Não fritar alimentos extremamente gordurosos, tais como salsichas, com este aparelho.
 A maioria dos pratos que podem ser preparados no forno também pode ser preparada
com este aparelho.
Recomendamos as seguintes quantidades e configurações:
Quantidade
Alimentos
Batatas fritas
(congeladas)
Batatas fritas
caseiras
Abobrinha
2 Metades
recheada
Pimentões
recheados
Legumes
cozidos
(batata-doce,
750-1000g
cenoura,
abobrinha,
beterraba,)
4 peças 150
Hambúrgueres
Progra
(máx.) ma
500 g
1000 g
1200 g
500 g
1000 g
4 peças
g cada
Tempera Tempo
tura (°C) (min.)
25
200 30
35
30
200
35
160-170 15-20
170 15-20
200 25
200 10-12
Nota
Cortar as batatas em
tiras de aprox. 10x10
mm de espessura;
deixar de molho em
água por 30 minutos,
secar e pincelar com
óleo
Cortar a abobrinha ao
meio e retirar o miolo,
rechear à vontade
com carne, cuscuz,
queijo, etc.
Retirar a tampa e o
miolo dos pimentões,
rechear à vontade
com quinoa, carne,
vegetais, etc.
Picar e misturar com
óleo e condimentos
Sim
Sim
Sim
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