Frituurtips - CASO DESIGN AF 600 XL Manual Del Usuario

53.5

Frituurtips

 Kleine levensmiddelen hebben meestal een kortere kooktijd dan grotere
levensmiddelen.
 Een grotere hoeveelheid levensmiddelen heeft een iets langere kooktijd nodig, een
kleinere hoeveelheid levensmiddelen heeft een iets kortere kooktijd nodig.
 Het schudden van kleine levensmiddelen na de helft van de kooktijd optimaliseert het
eindresultaat en voorkomt ongelijkmatig gegaarde levensmiddelen.
 Om verse frites te maken, gebruikt u kruimig kokende aardappels en snijdt u deze in
ca. 10 x 10 mm dikke reepjes. Week deze ca. 30 minuten in water en droog ze
vervolgens goed af. Bestrijk aardappelen voor het bakken met een beetje olie om ze
knapperig te maken.
 Als u een kleine hoeveelheid olie aan uw eten toevoegt, wordt het knapperiger. Gebruik
niet meer dan 30 ml olie.
 Oliesprays zijn uitstekend geschikt om kleine hoeveelheden olie gelijkmatig over de
levensmiddelen te verdelen.
 Frituur geen extreem vette levensmiddelen, zoals worstjes, met dit apparaat.
 Meest gerechten die in de oven kunnen worden bereid, kunnen ook met dit apparaat
worden bereid.
Wij adviseren de volgende hoeveelheden en instellingen:
Levensmiddelen
Bevroren frieten
Zelfgemaakte
frieten
Gevulde
courgette
Gevulde paprika
Ovengroente
(zoete, wortels
aardappels, rode
bieten, courgette)
Hamburger patty
Kipnuggets
Bedrag
Progr.
(Max)
500 g
1000 g
1200 g
500 g
1000 g
2 Helften
4 stuks
750-1000g
4 stuks à
ca. 150 g
1000 g
Temp. Tijd
(°C) (min.)
25
200 30
35
Snij de aardappels in
ca. 10 x 10 mm dikke
30 reepjes. Leg deze ca.
200
35 30 minuten in water,
droog ze af en bestrijk
ze met olie
Halveer de courgette en
160- hol de helften uit, vul ze
15-20
170 naar wens met vlees,
couscous, kaas, enz
Snij het deksel van de
paprika en haal de
170 15-20 pitten eruit, vul hem
naar wens met Quinoa,
vlees, groente, enz
Verklein en meng met
200 25
olie en kruiden
200 10-12
180 10-12
Tip
Ja
Ja
Ja
120