Tabla de contenido
Gratinados,
soufflés, tostadas
Plato
Soufflés dulces
(p. ej. soufflé de requesón con
fruta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes cocinados
(p. ej. gratinado de pasta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes crudos
(p. ej. gratinado de patatas)
Gratinar pan
*
Introducir la bandeja universal en la altura 1.
34
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Recipiente
Molde para gratinar 2
Molde para gratinar 2
Molde para gratinar 2
Parrilla*
Altura
Tipo de
calenta
miento
"
›
›
4
š
Temperatura
Duración
ºC
minutos
140 160
50 60
170 200
25 35
190 220
45 55
max
5 10
Tabla de contenido
