Carnes Y Pescados; Tiempos De Cocción; Cuadro De Especificaciones Para Hornear Y Asar - Electrolux EOC6631 Manual De Instrucciones

9.3 Carnes y pescados

• Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que
el horno quede manchado de forma
permanente.
• Antes de trinchar la carne, déjela
reposar unos 15 minutos, como
mínimo, para que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho
humo en el horno, vierta un poco de
agua en la bandeja honda. Para evitar
la condensación de humos, añada

9.5 Cuadro de especificaciones para hornear y asar

Repostería
Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Masas ba‐ 170
tidas
Masa con 170
mantequil‐
la
Tarta de 170
queso
(con su‐
ero)
Tarta o 170
pastel de
manza‐
1)
na
Strudel 175
Tarta de 170
mermela‐
da
Bizcocho 170
Posición Tempera‐
de la par‐ tura (°C)
rilla
2 160
2 160
1 165
2 160
3 150
2 165
2 150
agua después de cada vez que se
seque.
9.4 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
Tiempo
(min)
Posición
de la par‐
rilla
3 (2 y 4) 45 - 60
3 (2 y 4) 20 - 30
2 80 - 100
2 (izquier‐ 80 - 100
da y dere‐
cha)
2 60 - 80
2 (izquier‐ 30 - 40
da y dere‐
cha)
2 40 - 50
ESPAÑOL 21
Comen‐
tarios
En molde
de repos‐
tería
En molde
de repos‐
tería
En molde
de repos‐
tería de 26
cm
En dos
moldes de
repostería
de 20 cm
en una
parrilla
En bande‐
ja
En molde
de repos‐
tería de 26
cm
En molde
de repos‐
tería de 26
cm